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老年人身体的各种功能开始下降，所以不注意饮食容易引起胃肠问题和其他身体疾病。 注意观察可以发现老年人有很多饮食习惯不正确，老年人的饮食误区是什么？ 老年人不能吃什么？ 老年人如何饮食合理？

老年人饮食错误

1、长期吃粥

老年人牙口不好，消化能力也不好，所以很多老年人长期吃粥和药膳来做饭。 但是，长期吃粥的话，胃部的消化不良不利于清空胃部，至今为止引起了胃部的不舒服。 另外，粥中热量不足，吃粥不能满足人体的能量需求，老年人的体型会变瘦。 所以吃粥是根据个人情况，只是不能长时间吃粥。

吃的菜煮得太烂了

生活中，很多老人喜欢先把蔬菜煮一遍，然后在放水中长时间煮，做菠菜汤、白菜汤等。 其实这是煮了很多蔬菜水溶性维生素，吃到最后就吃了纤维。 没有什么营养价值。 所以，老年人们最好不要用“烂菜汤”这样的做法。 “先洗后切，急火炒，吃很多凉的，品种多样，颜色深。 》是老人种菜的20字钥匙。

3、补钙越多越好。

很多补钙的老人认为补钙越多，自己吸收的东西也就越多，骨骼就会变好。 其实这个想法是错误的。 60岁以上的老人过度补钙不仅不会促进骨头的发展，而且容易引起并发症。 人体血液中钙的含量要保证，特别是不够好。

4 .完全拒绝肉和海鲜

维持老年人健康也需要各种营养素的平衡，特别是蛋白质的需要。 瘦肉和海鲜的蛋白质含量高，容易被人体吸收，每次吃都要注意控制量的话对人体有很大的帮助。 虽说担心吃肉，但不需要引起血脂异常，肉变腥。

5、拒绝喝牛奶和吃鸡蛋

由于乳糖不耐症引起的腹泻，很多老人害怕看到乳制品，但奶是最好的补钙食品之一。 老人是钙的常见人群之一，建议喝酸奶，喝营养舒化乳。 如果有时间的话，也可以用牛奶和面条做馒头。 鸡蛋是全营养食品，国外研究证实，每天一个鸡蛋可以降低老年痴呆症的风险。 如果担心胆固醇的话，每周控制在3~4个就行了。

老年人不能吃什么？

1、油条

油条中的明矾是含有铝的无机物，经常吃的话很难从肾脏排出，会给大脑和神经细胞下毒，引起老年性痴呆症。

2、咸菜

如果不能制作咸菜，菜内就会隐藏癌物质硝酸铵，这些物质经常与胃粘膜接触，影响粘膜的完整性。

3、臭豆腐

臭豆腐在发酵中容易被微生物污染，同时会挥发大量的碱氮和硫化氢等。 这些是蛋白质分解的腐败物质，对人体有害。

4、味增汤

味精的学名叫碳酸钠，其主要成分是谷氨酸，适量食用不会造成危害。 但是，也有研究报告称，味噌汤过度使用有可能出现口舌干燥、麻木、头痛、恶心、心率加速、颈部热麻等症状，有可能抑制骨骼生长，影响发育。

5、猪肝

血液中的胆固醇值为每单位140~199毫克，是正常的胆固醇水平。 猪肝含有很多胆固醇，一公斤猪肝的胆固醇达到400毫克以上。 血液中胆固醇过高会引起动脉粥样硬化，动脉粥样硬化是冠心病、心肌梗塞和中风的主要危险因素。

老年人如何饮食合理。

1、少

老年人消化吸收功能明显弱，一次饭量少，不宜多。

两两多

老人摄取营养的能力减弱，为了满足营养需要，一个要多样化，饮食要多样化。 肉和肉的组合，粗细的组合。 多种食物混合吃和交替吃，可以把各种饮食中的营养成分互相抽出很长的时间来补充短时间，互相补充。 二是多餐，每天增加1~2餐，减少多餐，适应老人胃肠的吸收功能，满足机体的各种需要。

三三两两不好

饭后剧烈运动不应该在不理想的饭后洗澡。 不要吃太多辣的东西。

四四低

低盐:每天食盐不足5g，过度饮食容易诱发高血压。

低脂:脂质食品不能太多。 过度饮食容易诱发动脉硬化。

低糖:糖类食物适量。摄取量过多容易引起肥胖和糖尿病等。

低胆固醇:老年人必须选择低胆固醇食物，高胆固醇容易诱发心、脑血管疾病。

五五度

硬度:老年人消化功能减退，饮食适度细嫩，粗糙坚硬的食物难以消化，可导致胃肠疾病的发生。

速度:老年人各种协调功能减弱，饮食过程缓慢咀嚼，太早容易窒息。

新鲜度:新鲜食物营养丰富，味道鲜美，促进食欲，容易消化吸收，所以老年人的三餐都需要新鲜食物。

饱和度:不要吃得太多，六分钟，容易出现过度消化不良、胃下垂等。

温度:老年人消化道粘膜壁变薄，腺体、绒毛萎缩，对食物刺激非常敏感，太冷，过热，容易促进癌变，因此寒热必须适度。

总结:老年人在养生方面有更多的要求，但为了保证自己的健康，所有老年人都必须严格控制自己的饮食。 但是，许多饮食上的误区仍需改变。 不要害怕吃肉和腥鸡蛋，适量吃就没问题，反而可以补充人体所需的营养。 你最好不要吃油炸食品和冷食品的老年人。