脑梗塞病人应该遵循哪些饮食原则

脑梗塞不仅是一种难以治愈的疾病，而且长期反复发作的话，也会出现很多的后遗症，甚至影响患者的生活自理能力，导致极其严重的后果，对于该病的治疗和护理，都是患者应该引起重视的。脑梗塞病人应该遵循哪些饮食原则？患者在饮食上，一定要遵循这些原则。
脑梗塞病人的饮食原则
1、以清淡为主
有脑梗塞的人总的来说一定做到饮食的清淡营养，不要过辣、过咸的东西，最好不吃咸菜。因为吃得过咸，容易引起高血压。
2、限制主食
有的脑梗塞患者本身比较肥胖，那么平时就要注意限制自己的主食，将体重降至正常或接近标准体重。一般控制在每天300克左右的主食量。如病人吃不饱可用蔬菜、豆制品补充，尽量养成吃八成饱的习惯。
3、多补充维生素
脑梗塞病人还应该在饮食的搭配上注意补充维生素，多吃蔬菜水果，如富含维生素C的新鲜水果、西红柿、山楂等；富含维生素B6的豆制品、乳类、蛋类；富含维生素E的绿叶蔬菜、豆类等。
4、少吃动物内脏
很多脑梗塞患者本身都存在血脂、血压过高的问题，平时一定要少吃动物内脏，也要少吃或不吃动物脂肪，如肥肉、肥肠、肚，因这些食品含有很高的胆固醇及饱和的脂肪酸，容易加重动脉硬化。
5、多吃纤维素多的食物
脑梗塞患者在日常中，还应该多吃些纤维素比较丰富的食物，对自身病情有好处，如芹菜、粗粮等，增加胃肠蠕动，避免大便干燥。有便秘的病人应多喝水，这样即可促进排便，又由于小便的增加，对防止泌尿系统感染有益。有的病人，由于行动不便，害怕小便而不喝水，是非常不利的。
6、多吃优质蛋白质
患上脑梗塞后，在治疗期间，还应该注意补充一些蛋白质，适当增加营养，如牛奶、鸡鸭最好是野生的柴鸡、鱼类、蛋类蛋黄应少吃、豆制品，少吃猪、牛、羊肉，且以瘦肉为好。
脑梗塞病人应该遵循哪些饮食原则？不管因为什么患上了脑梗塞，大家都应该积极地进行治疗，同时做好相关的护理，遵循一些科学、合理地饮食原则很关键。在护理脑梗塞期间，我们还需保持健康的生活方式，才能更快地恢复，避免造成严重的后果。