根据进食可凝食物，集体发病，症状严重而短促等，可作出初步诊断；食物中检出金葡菌（每克食物含菌达数亿），诊断即可成立。
与细菌性痢疾 ，阿米巴痢疾 ，霍乱 ，弯曲菌性肠炎 ，病毒性胃肠炎及非细菌性食物中毒等想鉴别。
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