防治糖尿病请从改变饮食习惯开始

时间 : 2016-07-21 17:18:19 来源：久久健康网

[摘要]

糖尿病已经成为危害人群越来越多的疾病，糖尿病是社会经济发展的“副产品”，随着生活条件好转，人们吃得好、动得少就会患病。

　　糖尿病已经成为危害人群越来越多的疾病，糖尿病是社会经济发展的“副产品”，随着生活条件好转，人们吃得好、动得少就会患病。我们一向主张 “食物多样，谷类为主”，可现实是，不但主食量在减少，原料也越来越精细化，“三白食品”(白米饭、白面条、白面包)几乎主宰了三餐的主食。殊不知，常吃这类主食易使人体糖耐量受损，这是向糖尿病过渡的一个“黄灯期”。防治糖尿病已经刻不容缓。

　　稻谷、麦子等粗粮本身含有丰富的膳食纤维、B族维生素和矿物质，在精加工过程中，由于谷胚和麸皮被碾磨掉，上述营养素遭到破坏。加工得越精细、越白，营养素损失也就越多。精米精面几乎不含纤维，这些食品会很快被消化吸收，导致胰岛素分泌骤然增多，加重胰岛素抵抗，诱发糖尿病。

　　糖尿病患者比常人更需要维生素，如维生素B1，如果缺乏会加重周围神经功能障碍。同时，肝脏需要大量的B族维生素来参与糖、脂肪和蛋白质的代谢。维生素C可以保护血管，并能预防感染的发生。

　　标准粉中的维生素B1含量是富强粉中的2.5倍，维生素B2是3.5倍，膳食纤维是1.5倍，维生素E是5.6倍，磷和锌是2倍。可见，人们应该讲究粗细搭配，增加粗杂粮(如小米、玉米、燕麦、荞麦、黑米、高粱等)的消费量，多食用全谷或全麦制品，或在白米饭中加入玉米粒等粗粮，就能弥补营养缺口。

　　糖尿病的防治不是一朝一夕就能够做到的事情，因此大家要在平时的生活中注意自己的生活习惯，饮食习惯，以帮助我们减少疾病的威胁。