时间 : 2016-04-05 14:12:59 来源：寻医问药
肝硬化患者一旦发生食管静脉破裂出血，来势凶猛，若抢救不及时，可危及生命。因此，肝硬化患者的要特别注意，以软、烂、易消化为好。
肝脏是人体的一个重要器官，腹腔中的静脉血，几乎全部汇入一条粗大的门静脉，经过肝脏流回心脏。当肝脏发生硬变即肝硬化时，肝内大量的纤维组织增生，从而阻碍腹腔中的静脉回流，结果引起门静脉内淤滞，压力升高。被阻的腹腔静脉血液不得不绕道，经过食管下段静脉而回心脏。
这样，大量的血液流经食管下段静脉，就会引起该处静脉扩张，变粗而突起。粗大的静脉可突出食管粘膜，显露于食管腔内，又叫食管静脉曲张。因此如吃进的过于粗糙、坚硬，在通过食管时，就很容易因磨擦而损伤静脉，特别是带骨刺的更要忌食，以免划破食管静脉，引起静脉破裂出血。
肝硬化患者一旦发生食管静脉破裂出血，来势凶猛，若抢救不及时，可危及生命。因此，肝硬化患者的要特别注意，以软、烂、易消化为好。青菜要切碎煮烂才能吃。此外，进食要细嚼慢咽，伴有食管静脉曲张者，要禁食鸡、鱼、排骨等带骨刺。
综上所述，肝硬化患者在饮食方面还是有很多禁忌的。总之，病人不宜吃粗粮，尤其是那些过于粗糙、坚硬的食物，应该以软、烂、易消化的食物为主。
（责任编辑：jbwq）
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