解析糖尿病饮食的注意事项

时间 : 2016-04-05 14:12:34 来源：寻医问药

[摘要]

糖尿病除了正常的防治的办法之外，它还存在其它的一些办法，对于糖尿病饮食它是目前非常重视的事情，那么在饮食上我们要注意的事项是那些呢?下面让专家来解答一下。

很多人都知道糖尿病是一种很危害的疾病，这种病对患者的伤害是很大的，这就需要患者多加注意一些，糖尿病除了正常的防治的办法之外，它还存在其它的一些办法，对于糖尿病饮食它是目前非常重视的事情，那么在饮食上我们要注意的事项是那些呢?下面让专家来解答一下。

对于此病的饮食大家一定要引起重视，其实此病在饮食上存在“3多3少”的特征：

(1)少吃多尝。在平时大家一定要注意在宴席上，而丰盛的四高膳食对此病病人的病情控制十分不利。不少糖尿病患者觉得赴宴后血糖会有所升高。所以糖尿病患者饮食必须控制总热量，一般以低热量、低脂肪、低糖、高纤维膳食为主。面对宴席上的“四高”食品要少吃多尝，以免一吃就超量。要像蜻蜓点水一样多样化地品尝一点，选择性地少吃一些。这样既饱了口福，也不至于超量。

(2)少荤多素。其实很多人出现疾病的因素是吃荤太多导致的脂肪过量，而在宴席上鸡鸭鱼肉较多，动物油的含量较高，而且烹调中多采用油炸煎炒，这样脂肪含量更高。高脂肪膳食不仅会增加体重而且会降低体内胰岛素敏感性，升高血糖，还会诱发高血脂、心脑血管疾病，所以糖尿病患者要少吃荤和油炸食品。最好选择蒸、煮、炖、汆、拌、卤加工的食品。宴席上多吃素食，如蔬菜类、菌类、豆制品等。因为这些食品纤维素高、热量低、营养丰富。

(3)少精多粗。由于现在我们的生活水平高了，我们就经常吃一些细粮，而对粗粮早已不吃了，其实粗粮里有很大的营养的，多以对宴席上的主食大多是精细面粉制作，有的甚至加了奶油、糖、蜂蜜、肉末、果酱等升糖物质。由于精粉血糖生成指数很高，其血糖生成指数高达80以上，食用后血糖很快上升，故尽量少用。应多食用一些富含膳食纤维素、低血糖生成指数的粗粮，如全麦粉、莜麦、荞麦、煮玉米、高粱米等。这些食品具有饱腹、延缓葡萄糖吸收、通便、减肥、降脂的功效。

总之，糖尿病饮食您一定要特别的注意，特别是参加一些婚宴等喜庆的日子里会有满桌的好吃的，但是建议大家特别是糖尿病的病人一定要特别的注意，千万不要在饮食上犯下错误，同时也不要给自己和家里带来麻烦，祝早日康复。

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