预防肾结石：豆腐美味不可多食

时间 : 2016-03-02 17:43:36 来源：网络

[摘要]

豆腐是传统的美容养颜营养食品，但是也不宜多吃。豆腐含有脂肪、碳水化合物、维生素和矿物质等，饮食过量会造成诸多不良影响。若过多食用豆腐，蛋白质过量变成物质，加大肾脏的负荷，导致肾功能的下降，可能引起肾结石。

都说豆腐好吃美容又养颜，有的朋友就喜欢天天吃，其实豆腐吃多了反而不好。以肾为例，豆腐吃多了可是有患上肾结石的危险的哦。

中医理论认为，豆腐味甘性凉，入脾、胃、大肠经，具有益气和中、生津润燥、清热解毒的功效，可用以治疗赤眼、消渴、解硫磺、烧酒毒等。可豆腐虽好，多吃也有弊，过量也会危害健康：使肾功能衰退。

在正常情况下，人吃进体内的植物蛋白质经过代谢变化，最后大部分成为含氮废物，由肾脏排除体外。人到老年，肾脏排泄废物的能力下降，此时若不注意饮食，大量食用豆腐而摄入过多的植物性蛋白质，势必会使体内生成的含氮废物增多，加重肾脏的负担，使肾功能进一步衰退，甚至形成肾结石，不利于身体健康。

豆腐含有脂肪、碳水化合物、维生素和矿物质等，饮食过多会造成以下不良影响：

豆腐中含有极为丰富的蛋白质，一次食用过多不仅阻碍人体对铁的吸收，而且容易引起蛋白质消化不良，出现腹胀、腹泻等不适症状。

2.导致碘缺乏

制作豆腐的大豆含有一种叫皂角苷的物质，它不仅能预防动脉粥样硬化，而且还能促进人体内碘的排泄。长期过量食用豆腐很容易引起碘缺乏，导致碘缺乏病。

3.促使痛风发作

豆腐含嘌呤较多，嘌呤代谢失常的痛风病人和血尿酸浓度增高的患者多食易导致痛风发作，特别是痛风病、肾结石患者要少食。（责任编辑：凳子）

（责任编辑：jbwq）

关键词: 肾结石肾结石的预防

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