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多吃开心果 防癌有效果

时间 : 2016-03-02 16:11:06 来源:网络

[摘要]

最近研究发现, 开心果含有大量γ-生育酚,而之前的研究已证实该成分具有一定的抗癌功效。因此,专家建议,有条件的话,平时可以吃些开心果,小零食也能帮助你防癌。

开心果果仁是高营养的食品,每100果仁含维生素A20微克,叶酸59微克,含铁3毫克,含磷440毫克,含钾970毫克,含钠270毫克,含钙120毫克,同时还含有烟酸、泛酸、矿物质等。种仁含油率高达45.1%。

由于开心果中含有丰富的油脂,因此有润肠通便的作用,有助于机体排毒。开心果又是滋补食药,它味甘无毒,温肾暖脾,被益虚损,调中顺气,能治疗神经衰弱、浮肿、贫血营养不良、慢性泻痢等症。

最近研究发现,开心果含有大量γ-生育酚,而之前的研究已证实该成分具有一定的抗癌功效。

γ-生育酚是维生素E在坚果、种子和植物油中存在的八种主要形式之一,在人体血液中的含量仅次于α-生育酚,而德克萨斯州女子大学的研究人员表示,开心果可显著提高γ-生育酚水平。开心果中的γ-生育酚含量高于其它坚果零食。

摄入维生素E能在一定程度上降低罹患某些癌症的风险,如结肠癌膀胱癌等。这种抗癌效果可能与γ-生育酚有关。每天食用一定量的开心果有助于增加血液中γ-生育酚含量。

因此,专家建议,有条件的话,平时可以吃些开心果,小零食也能帮助你防癌。

(责任编辑:jbwq)

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