糖尿病人巧吃“小零嘴”保健康

时间 : 2016-01-22 18:16:26 来源：

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[摘要]

我们很多人人都认为，糖尿病患者在饮食要很严格的控制的，所以我们很多的糖尿病患者都是不能吃零食的，其实个也不是完全的正确的，只要糖尿病患者能聪明的吃零食我们就能保证健康，下面我们就给大家说说糖尿病患者如何吃零食更有利于维持血糖稳定吧。

糖尿病人吃零食的五大注意事项

1计算每天总的能量摄入，在此基础上保证平衡饮食、定时定量进餐。

2不超过全天总热量的情况下，从正餐中匀出一部分作为加餐。加餐时间为：上午9~10时、下午3~4时和晚上睡前1小时。

3睡前加餐可选择半杯牛奶、1个鸡蛋或2块豆腐干等高蛋白食品，能延缓葡萄糖的吸收，对防治夜间低血糖有利。

4选择零食建议从“膳食宝塔”的最底层――谷物开始。零食种类不同，加餐量也不同。黄瓜、西红柿等蔬菜类零食无须限量；水果类，杨桃、猕猴桃、火龙果和柚子等对血糖影响不大，可在血糖控制平稳的前提下适当吃，少吃香蕉、桂圆等含糖量高的水果，一个苹果可以一天分2~3次吃；米面类，如饼干，每次不超过半两；坚果类，每天进食不应超过1两（带壳的重量）；油炸类，如薯片等，不建议吃。

5远距离乘车、加班时，应随身准备一些零食，如饼干、水果糖、巧克力等。

虽然说糖尿病的患者是可以吃零食的，但是我们也能从上面的五个方面了解到，糖尿病患者在吃零食的时候注意的问题是比较多的，这样才能更好的保持健康的。

餐后控制血糖杏仁疗效特显著

糖尿病患者的饮食一定要格外的严格合理，因为饮食直接影响着血糖的水平。很多朋友为了控制血糖，拒绝了很多种类的食物，例如主食，坚果类等等，其实大可不必这样。例如杏仁就可以帮助调节餐后的血糖水平。

患了糖尿病，在饮食上就需要多加注意。听说米饭含糖高就不吃主食、水果升高血糖就敬而远之、把含有脂肪的坚果和肉类排除在膳食之外……这样科学吗？

许多糖友由于背着糖尿病的包袱，在饮食上始终放不开。比如听说米饭含糖高就不吃主食、水果升高血糖就敬而远之、把含有脂肪的坚果和肉类排除在膳食之外……其实这些做法都是糖尿病饮食上的误区。因为只要吃对了方法，选择合适的时间以及合适的量，糖尿病患者大可在饮食上释怀。

杏仁就是糖尿病患者容易产生误区的食物之一。在“护士健康研究”这项著名的大型流行病学研究分析当中发现，和从来不吃坚果的女性相比，每周吃约150克坚果的女性糖尿病风险会下降27%。按这个数量，平均每天只需吃20克坚果仁（大约是女性的手一把能抓住的量）。也就是说，少量吃坚果，只要日常坚持下去，就可以得到帮助预防糖尿病的好处。

杏仁有利于控制餐后血糖，特别是和淀粉类食物一起吃的时候作用卓著。血糖实验研究发现，用大杏仁来搭配白面包，可以让餐后血糖明显降低。如果把只吃白面包时的餐后血糖反应作为100，那么同时吃60克大杏仁可以让血糖反应降低接近三成。一项相关研究证实，在总能量不变的情况下，让肥胖的糖尿病患者每天吃70克大杏仁，可以大幅度降低糖化血红蛋白，并降低低密度脂蛋白胆固醇（LDL）。这也就是说，大杏仁有利于长期的血糖控制，而且会预防糖尿病人患上心血管并发症。

因此建议糖尿病患者每天吃一把大杏仁，不但有利于血糖控制，还可保护心脏、预防心血管并发症。而对于有罹患糖尿病风险的肥胖人群，适量吃杏仁也是预防糖尿病的不错选择。

早上吃点花生能有效控制血糖

花生是生活中很常见的一种食物，这种食物不仅能补充身体的营养元素还能防治各种疾病，如果早上吃点花生就能有效的控制血糖，还能保护心脏的健康，今天就为大家介绍常吃花生的五大好处，预防各种疾病。

1、控制食欲。

花生是“高饱腹感”食物，能让你感觉更饱，或者饱的时间更长。发表在《营养与代谢》期刊上的一篇文章发现，用花生当零食的人吃得更少。美国普度大学营养科学系教授马特斯博士说：“花生的高饱腹感并不仅仅是脂肪、膳食纤维和蛋白质含量的原因，而是所有因素协同作用的结果。”布莱根妇女医院营养系主任凯西・麦克马纳斯说，如果在早餐时吃花生或花生酱，就能减少这一天的进食量。

2、有助减盐。

咸味零食通常是高盐食物。但咸味花生的盐含量，比同样重量的切片面包、冰冻华夫饼还要少。因此，咸味花生不但能满足你吃咸的爱好，还不容易导致摄入食盐过量。

3、稳定血糖。

研究发现，如果人们把饮食中的一份红肉换成花生，患糖尿病的风险会降低21%。花生会减缓碳水化合物的吸收。如果早上吃点花生，那么你一天的血糖都不会过高。

4、保持心脏健康。

《营养学》期刊上一篇文章指出，吃花生最多的人，患冠心病的风险能减少35%。研究人员认为，花生中的脂肪酸构成，再加上其他成分的作用，能降低低密度脂蛋白（坏胆固醇）的含量，让心脏更加健康。

5、减少结肠癌风险。

研究发现，每周至少吃两次花生的女性，患结肠癌的风险能降低58%；而每周至少吃两次花生的男性，能降低27%的风险。科学家分析，可能是花生中的叶酸和其他抗癌的营养物质起了作用。

（责任编辑：jbwq）