适合糖尿病患者的元宵节汤圆

时间 : 2016-01-22 18:16:21 来源：

[摘要]

赏灯、猜谜、吃元宵，每年农历的正月十五日是中国的传统节日――元宵节。品尝美味香甜的元宵是元宵节的乐趣之一，由于制作元宵所用的食材是糯米面和甜馅，使得有些糖尿病病人提起元宵来就望而却步。其实只要注意以下几点，糖尿病患者也可以在元宵节享受美味的汤圆，下面让小编为你讲讲适合糖尿病患者的汤圆。

警惕市面上的“无糖汤圆”

元宵节至，有些糖友看到市面上有“无糖汤圆”，以为无糖汤圆对病情没有影响从而“肆无忌惮”地多吃一些，殊不知这些“无糖汤圆“反而成了”温柔陷阱”。

为何无糖元宵也会犯病？专家分析，元宵以糯米为主原料，本身油腻、热量高，即使内馅不注糖份高的豆沙、水果、黑芝麻，也很容易使糖尿病人血糖升高。尤其许多患者是正餐之余吃汤圆，摄取的热量过大必然会发病。该院还收治了多例酸中毒和昏迷等糖尿病危重状况患者。因此，“无糖”二字并非糖尿病的饮食法宝，各位糖友请量力而行。

糖友如何安心吃元宵？

选择元宵时可选用甜味剂制作的元宵，排除了蔗糖对血糖的影响。

患有糖尿病的儿童和老人吃元宵时不要贪快，不要大口地吃，而是应该慢慢地分几口吃下。

除了糖外，元宵的皮和馅料（如红豆、黑芝麻、花生、果料等）都是升高血糖的“能手”。所以，即使您吃的是无糖元宵，吃时也不要贪多，每次以不超过3个（1两）为宜。

市场上还有一种咸味元宵，虽然听起来挺适合糖尿病患者，但是其中有一些是用较肥的肉馅加猪油制作，我们购买时应注意其中的脂肪含量。脂肪含量过高同样不适用于糖尿病人。

吃元宵的同时可以食用一些膳食纤维较高的食物，如各种蔬菜。较高的膳食纤维可以帮助人体放缓血糖升高的“脚步”。吃完元宵后，要进行适当的运动，以助于肠胃的消化。

在您血糖控制不理想时，最好不要吃元宵。

选择正确的时间（血糖控制良好时）、使用正确的方法（不贪多、不贪快、科学烹调）、摄入正确的元宵（适合您吃的元宵种类）。这样既能使糖尿病患者的血糖稳定，又可以让“糖友”享受与常人无异的生活乐趣。

（责任编辑：jbwq）