注意：糖友早餐最好别选油条

时间 : 2016-01-22 18:16:21 来源：

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早餐来一碗豆浆来条油条是许多人的日常选择，但是对于糖尿病患者这一特殊群体来说，其实油条并不是他们的最佳选择，甚至有可能使糖尿病变得更加难以控制，那么为何油条不适合糖尿病患者呢？糖尿病患者早餐该吃什么？下面让小编为你解答。

糖友不吃早餐危害大

第一，不吃早饭，糖尿病人上午难免会感到饥饿。所以糖友自作聪明垫补点零食，结果导致摄入的热量，比吃一顿健康的早饭更多。再加上饥饿导致糖尿病患者午饭、晚饭的饭量会增大，会出现顾此失彼的现象。

第二，不吃早饭，身体会自动在午饭时吃的更多，机体储存能量的方式，主要是将葡萄糖和蛋白质转化为脂肪，长期不吃早餐，人反而会变胖。一些肥胖的糖尿病人，为了减肥而不吃早饭，最终结果体重反而增加了。

第三，临床证明，消化能力好的患者，反而血糖更容易控制。有的糖尿病人为了不用降糖药，而不吃早饭，结果引发低血糖。这种结果更是要不得的。

早餐别吃油条小心血糖升高

食物经油炸后，原本不含或含脂肪极少的食物其脂肪成倍增加。对于脂肪是高热能的食物，虽然难已消化，但吸收率高，过多摄入必然导致热量过剩。如果不通过增加运动来消耗过剩的热量，日积月累，就造就了一个大胖子。肥胖会导致心、脑血管疾病和高血压、血脂紊乱、糖尿病的发生几率大大增加，并发症的几率大大增加，也使已有的糖尿病变得更加难以控制，病情恶化。

油条属于高温油炸食品，熔点高，在胃内停留时间长，难消化，还会影响睡眠。糖友本身正常食量就不宜多，容易引起代谢紊乱和VB1、VB2等维生素缺乏，而经过高温油炸的油条恰恰对这两种维生素破坏最大，再加上被油污染，所含有的有害物质易使糖尿病患者冠心病、动脉硬化等发病率升高，影响身体健康。老年糖尿病患者由于生理功能日趋减退，胃功能降低，肠道吸收能力差，就更不宜吃油腻及难消化的食物。

糖友吃早餐遵守5原则

及时吃早餐。早餐距离前一天晚餐的时间一般在12小时以上，此时体内储存的糖原已经消耗尽了，应及时补充，否则可能出现血糖过低。研究表明，儿童不吃早餐，会导致能量和营养素摄入不足，这很难从午餐、晚餐中得到充分补充，会增加糖尿病患病风险。

起床后半小时吃。早餐时间建议安排在6：30～8：30之间，用餐时间以15～20分钟为宜，最好安排在起床半小时后吃。混合食物的胃排空时间为4～5小时，建议两餐间隔时间以4～6小时为宜。糖友应少食多餐，早餐吃太晚会影响吃午餐。

种类要多而杂。俗话说，早餐应吃得像皇帝一样有营养，碳水化合物、蛋白质、脂肪等各种营养素都要摄入，谷类、肉、蛋、奶及奶制品、蔬菜和水果等样样不能少，且做法也可以多种多样，比如肉类的摄入，可以放在粥里煮也可以吃肉包。

主食吃50～100克。很多人因主食升糖速度快，不吃或少吃主食，这会让你脑子变得更迟钝。建议吃50～100克，且经常换着花样吃，馒头、全麦面包、麦片、粥等均可。血糖不稳的糖尿病患者，早晨应测一下血糖，如果血糖高，先服用药物再吃50克主食；如果血糖低，可以喝点水，吃点水果，再吃50～100克主食。

少在外面吃。外面早餐主要存在油脂和盐分过多的问题，建议尽量少吃，尤其要少吃油条、油饼、煎饼、咸菜、豆腐乳等。一根油条的油量，就相当于一个人一天的用油量。

（责任编辑：jbwq）

关键词: 糖尿病早餐油条

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