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乌干达卫生部发布神经性食物中毒警告

时间 : 2009-11-29 19:26:24 来源：foodn.cn

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[摘要]

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　　近日乌卫生部发布通告，一种神经性食物中毒，又称肉毒中毒有可能在乌爆发。该病是因进食含有肉毒杆菌外毒素的罐头食物而引起的中毒性疾病。该病最早发现是今年10月穆科诺地区一例病逝的女中学生，美国疾病控制中心已确认她死于肉毒中毒。

　　神经性食物中毒临床上主要表现为恶心、呕吐及中枢神经系统症状如眼肌及咽肌瘫痪。如抢救不及时，病死率较高。传播途径主要通过食物传播，多见于腌肉或鱼、腊肉、猪肉及制作不良的罐头食品。一般采用抗毒素治疗，及早给予肉毒抗毒血清，在发病后24小时内或瘫痪发生前注入最为有效。

　　乌卫生部告戒民众，在食用冷冻或罐头食物时应小心谨慎，如出现上述症状及时就医。
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