微量元素中以铜、铁及锌对头发健康特别有帮助。缺乏铜会影响头发的颜色，令头发枯黄，你应该多吃含丰富铜的食物包括鸡蛋、海产及坚果类食物。还有的人总抱怨头发生长速度慢，这也许跟缺锌有点关系，锌的摄取不足使蛋白质的合成受损，从而减慢头发的生长速度。
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