1.宜吃干豆类。 2.宜吃新鲜蔬菜、水果。
粗粮 粮含有丰富的不可溶性纤维素,有利于保障消化系统正常运转。 成人每天摄入50-100克粗粮。
鸡 腿 菇 养血。用于血虚萎黄、夜盲、目赤、浮肿、脚气等症。 烹调时间不能太短,至少应该在急火中炒5分钟以上。
花生 花生中还含有丰富的维生素B2.PP、A、D、E,钙和铁等。并含有硫胺素、核黄素、尼克酸等多种维生素。 每日几粒。从花生仁中提取油脂呈淡黄色,透明、芳香宜人,可提取食用油食用。
忌吃饮食1.忌用碱烹调食物 2.忌吃过分精白和经漂白的米面。 3.忌吃有抗硫胺素因子的鱼类、贝类等。
精 瘦肉 脚气患者忌吃鸡蛋,可加重脚气。 不要食用,尽量避免。一周不要超过2个。
甜瓜 甜瓜性甘寒,加重脚气症状。 在疾病康复后,可少量食用。
白酒 导致B族维生素的缺乏,也包括维生素B1的缺失。 已患有脚气病,即维生素B1缺乏症者,应当戒酒。
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