1)因银杏的毒性易溶于水且加热可减弱，所以使用前可用清水浸泡1小时以上，再加热煮熟。
2)食用银杏时切忌食量过多，要少吃，婴儿勿食，食用时要除去肉中绿色的胚。
3)采集时银杏时避免与种皮接触。
（温馨提示：以上资料仅供参考，具体情况请向医生详细咨询）
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