小儿维生素B1缺乏病 （小儿脚气病，小儿脚气样综合征，小儿韦尔尼克脑病，小儿维生素B1缺乏病，小儿维生素B1缺乏症） 疾病

小儿维生素B1缺乏病应该如何护理？

维生素B1广泛存在于天然食物中，含量较丰富的有动物内脏(肝、心及肾)、肉类、豆类、花生及粮谷类、于果及坚果中。水果、蔬菜、蛋、奶中含量较低。粮谷类是我国人民的主食，也是维生素B1的主要来源，但因维生素B1多存在于麸皮及胚芽中，如米面碾磨过于精白和过分淘洗，蒸煮中加碱，均可造成维生素B1的大量损失，因此，在食物加工中应注意这些问题。

（温馨提示：以上资料仅供参考，具体情况请向医生详细咨询）