含亚硝酸盐类植物性食物中毒 （亚硝酸盐中毒） 疾病

典型症状

恶心 恶心与呕吐 发热伴有腹痛、腹泻、恶心、呕吐 发烧 腹泻 腹痛伴腹泻

• 建议就诊科室：

  急诊科 其他科室 消化内科 内科

• 易感人群：

  无特定人群

• 传染方式：

  无

• 治疗方式：

  药物治疗 支持性治疗

常见问诊内容

尿常规 大生化检查 血红蛋白 血液生化六项检查 便常规

重点检查项目

含亚硝酸盐类植物性食物中毒检查项目：血红蛋白、便常规、血液生化六项检查、大生化检查、尿常规。 1.血液中高铁血红蛋白的定量检验和剩余食物中亚硝酸盐的定量检验。 2.血液生化六项检查是对人体血液状况进行初步的检查，包括：丙氨酸氨基转移酶，肌酐，尿素氮，血清葡萄糖，甘油三脂，总胆固醇的检查。

诊断鉴别

诊断 根据临床症状和实验室检查可以确诊。 有进食大量叶菜类或腕制不久的蔬菜，存放过久的熟菜史，中毒表现为组织缺氧而致的紫绀，有条件时可做血液中高铁血红蛋白的定量检验和剩余食物中亚硝酸盐的定量检验。 鉴别诊断 与其他食物中毒相鉴别。