1、膳食中如果含钙、铁、锌、硒丰富，就可以减少铅的吸收。特别是牛奶，其所含蛋白质能与体内铅结合成一种不溶性化合物，从而常喝牛奶能使人体对铅的吸收量大大减少。
2、多食含铁和锌丰富的食物有：海带、动物肝脏、动物血、肉类、蛋类等。
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