肾衰竭患者饮食要怎样

　　肾衰竭这种疾病对健康是非常有影响的，肾衰竭患者平时的饮食也是非常重要的，饮食的重要关系着疾病的恢复速度，但是很多肾衰竭患者却不知道饮食应该注意哪些，所以，接下来我为大家介绍一些肾衰竭患者的饮食。

　　肾病病友饮食指南说明：

　　①表内蛋白质的换算是根据成人50公斤体重计算得出肉、蛋、奶的数量，以便病人执行;对于儿童、体重较轻或超重病人应该按公斤体重参考 ②换算关系具体计算。

　　②优质蛋白质含量：1个鸡蛋清≈6g蛋白质，1两瘦肉≈10g蛋白质，100g牛奶≈3g蛋白质。

　　③能量：100g麦淀粉提供的热量≈350千卡。按轻体力劳动每天每公斤理想体重需 要35千卡热量。通过换算每100g麦淀粉或2两杂粮约提供350千卡热量≈每10公斤体重所需热量。病友需要的每天主食热量根据：总公斤体重/10=?个淀粉饼或?×2两粗粮计算得出。

　　④糖尿病病人应该注意：食量固定、胰岛素用量固定、进餐及应用药物的时间固定;即做到“三固定”。

　　⑤对于浮肿病人的饮水和钠盐摄入应该根据病人浮肿的程度、尿量的多少、每天体重的变化、血清钠离子的含量、血压、心肺功能由医生具体制定，以便准确。本表中所指的钠盐摄入均是在血钠正常(135～145mmol/L)或增高(>145mmol/L)的情况下而定。

　　⑥进入肾功能不全期(肾小球滤过率

　　⑦肾病病人提倡应用富含多聚不饱和脂肪酸的植物油、鱼油，高脂血症病人慎食猪大油，以免加重高脂血症，加快肾脏硬化进程。

　　⑧友情提示：以上饮食标准相对固定，供肾病病友和家属参考。当病情变化时，应相应调节饮食，具体应根据自身病情在医生的指导下进行。

　　一、各种慢性肾(病)炎肾功不全代偿期(60ml/min

　　1、 主食摄入：馒头、米饭等正常饮食摄入量。

　　2、 钠盐摄入：无高血压、浮肿者按正常口味或清淡饮食，浮肿、高血压者

　　3、 优质蛋白摄入：按1.0～1.2g/(公斤体重、每天)，每天约需：3个蛋清+3两瘦肉+半斤牛奶。

　　4、 常用可食蔬菜：豆腐、大白菜、大葱(调味)、甘蓝、蕨菜、榆钱、方瓜、佛手瓜、绿豆芽、红心甘薯、芸豆、葫芦、四季豆、丝瓜、茄子、卷心菜、洋葱、冬瓜、南瓜、西葫芦、黄瓜、小白菜、萝卜、苦菜、豆角、辣椒(调味)、芋头、扁豆、胡萝卜、茼蒿、蒜黄、蒜苔、芹菜、韭菜、莴苣、菜花、西红柿、甜柿椒、豆芽、生菜、油菜、山药、藕、榨菜、大蒜(调味)、姜、苜蓿、苦瓜、菠菜、雪里红、干木耳、银耳、荠菜、土豆。

　　5、 忌口：腥辣、煎炸、水产品如海鱼、海蟹、辣椒、蒜、生葱、香菜、狗肉。

　　二、肾病综合征蛋白转阴、无浮肿病友的饮食：

　　1、主食摄入：馒头、米饭等正常饮食摄入量。

　　2、钠盐摄入：按正常口味或清淡饮食。

　　3、优质蛋白摄入：按1.0～1.2g/(公斤体重、每天)，每天约需：3个蛋清+3两瘦肉+半斤牛奶。

　　4、常用可食蔬菜：豆腐、大白菜、大葱(调味)、甘蓝、蕨菜、榆钱、方瓜、佛手瓜、绿豆芽、红心甘薯、芸豆、葫芦、四季豆、丝瓜、茄子、卷心菜、洋葱、冬瓜、南瓜、西葫芦、黄瓜、小白菜、萝卜、苦菜、豆角、辣椒(调味)、芋头、扁豆、胡萝卜、茼蒿、蒜黄、蒜苔、芹菜、韭菜、莴苣、菜花、西红柿、甜柿椒、豆芽、生菜、油菜、山药、藕、榨菜、大蒜(调味)、姜、苜蓿、苦瓜、菠菜、雪里红、干木耳、银耳、荠菜、土豆。

　　5、忌口：腥辣、煎炸、水产品如海鱼、海蟹、辣椒、蒜、生葱、香菜、狗肉。

　　三、肾病综合征大量蛋白尿、浮肿病友的饮食：

　　1、 主食摄入：馒头、米饭等正常饮食摄入量。

　　2、 钠盐摄入：血钠正常而高度浮肿者

　　3、 优质蛋白摄入：按1.0克/(公斤体重、每天)，每天约需：鸡蛋清4个+瘦肉2两+牛奶半斤。高度浮肿需限制饮水者：蛋清4个+瘦肉3两。

　　4、 常用可食蔬菜：

　　⑴、 由于利尿或饮食不佳而低钾(血钾

　　⑵、 上述蔬菜高钾病人(血钾>5.5mmol/L)慎食用。

　　⑶、 血钾偏高病人(5.0

　　⑷、 电解质正常(血钾正常值3.5～5.4mmol/L)的病人上述蔬菜都可食用。

　　5、 忌口：腥辣、煎炸、水产品如海鱼、海蟹、辣椒、蒜、生葱、香菜、狗肉。

　　四、糖尿病肾病(肾功能正常，GFR>80ml/min;血肌酐

　　1、 主食摄入：少食精制米、面，宜食粗粮，粗制米、面、杂粮平均每100g约提供350千卡热量，每10公斤体重约需100g即2两粗粮。如50公斤体重每天需要1斤粗粮。应用胰岛素的病人应根据血糖水平调节饮食和胰岛素的量。

　　2、 钠盐摄入：无高血压、浮肿者，正常口味，浮肿、高血压者

　　3、 优质蛋白摄入：按1.2g/(公斤体重、每天)，每天约需：4个蛋清+3两瘦肉+半斤牛奶。

　　4、 常用可食蔬菜：豆腐、大白菜、大葱(调味)、甘蓝、蕨菜、榆钱、方瓜、佛手瓜、绿豆芽、红心甘薯、芸豆、葫芦、四季豆、丝瓜、茄子、卷心菜、洋葱、冬瓜、南瓜、西葫芦、黄瓜、小白菜、萝卜、苦菜、豆角、辣椒(调味)、芋头、扁豆、胡萝卜、茼蒿、蒜黄、蒜苔、芹菜、韭菜、莴苣、菜花、西红柿、甜柿椒、豆芽、生菜、油菜、山药、藕、榨菜、大蒜(调味)、姜、苜蓿、苦瓜、菠菜、雪里红、干木耳、银耳、荠菜。

　　5、 忌口：腥辣、煎炸、水产品如海鱼、海蟹、辣椒、蒜、生葱、香菜、狗肉。

　　五、糖尿病肾病(低蛋白血症、浮肿者;代偿期肾功不全，60ml/min

　　1、 主食摄入：少食精制米、面，宜食粗粮，粗制米、面、杂粮平均每100g约提供350千卡热量，每10公斤体重约需100g即2两粗粮。如50公斤体重每天需要1斤粗粮。应用胰岛素的病人应根据血糖水平调节饮食和胰岛素的量。

　　2、 钠盐摄入：无高血压、浮肿者，正常口味，浮肿、高血压者

　　3、 优质蛋白摄入：按1.0克/(公斤体重、每天)，每天约需：鸡蛋清4个+瘦肉2两+牛奶半斤。高度浮肿需限制饮水者：蛋清4个+瘦肉3两。体质差者在医师指导下放开饮食。

　　4、 常用可食蔬菜：

　　⑴、 由于利尿或饮食不佳而低钾(血钾

　　⑵、 上述蔬菜高钾(血钾>5.5mmol/L)病人慎食用。

　　⑶、 血钾偏高(5.0

　　⑷、 电解质正常(血钾正常值3.5～5.4mmol/L)的病人上述蔬菜都可食用。

　　5、 忌口：腥辣、煎炸、水产品如海鱼、海蟹、辣椒、蒜、生葱、香菜、狗肉。

　　六、多囊肾肾功能不全代偿期(60ml/min

　　1、主食摄入：馒头、米饭等正常饮食摄入量。

　　2、钠盐摄入：无高血压、浮肿者按正常口味或清淡饮食，浮肿、高血压者

　　3、优质蛋白摄入：按1.2g/(公斤体重、每天)，每天约需：4个蛋清+3两瘦肉+半斤牛奶。