食物中毒有什么判断依据？

时间 : 2016-08-27 07:40:02 来源：互联网

[摘要]

核心提示: 从不同病人和中毒食品中检出相同的病原，但由于报告的延误可造成采样不及时或采不到剩余中毒食品或者病人已用过药，或其他原因未能得到检验资料的阳性结果，通过流行病学的分析，可判定为原因不明的食物中毒。大家对食物中毒的了解有多少呢?具体有哪些诊断依据呢?...

核心提示: 从不同病人和中毒食品中检出相同的病原，但由于报告的延误可造成采样不及时或采不到剩余中毒食品或者病人已用过药，或其他原因未能得到检验资料的阳性结果，通过流行病学的分析，可判定为原因不明的食物中毒。

　　大家对食物中毒的了解有多少呢?具体有哪些诊断依据呢?相信很多人的回答都是不全面的，所以为了能够让大家都可以了解到这方面的知识，那么接下来的内容就为大家简单归纳一下，希望可以帮助到有需要的人。

　　(1)与进食的关系：中毒病人在相近的时间内均食用过某种共同的中毒食品，未食用者不发病，发病者均是食用者，停止食用该种中毒食品后，发病很快停止。

　　(2)食物中毒特征性的临床表现：发病急剧，潜伏期短，病程亦较短，同一起食物中毒的病人在很短的时间内同时发病，很快形成发病高峰、相同的潜伏期，并且临床表现基本相似(或相同)，一般无人与人之间直接传染，其发病曲线没有尾峰。

　　(3)食物中毒的确定应尽可能有实验室资料：从不同病人和中毒食品中检出相同的病原，但由于报告的延误可造成采样不及时或采不到剩余中毒食品或者病人已用过药，或其他原因未能得到检验资料的阳性结果，通过流行病学的分析，可判定为原因不明的食物中毒。

　　急诊科专家告诉我们对原因不明的食物中毒，流行病学的分析报告至关重要，该报告必须满足食物中毒流行病学特征性的要求，必要时可由三名副主任医师以上的食品卫生专家进行评定。

　　综上所述，为大家讲解的就是关于食物中毒之后的判断依据分析，相信大家看了这篇文章之后对这方面也有了更深入和全面的认识，同时我们在日常生活中要多点学习关于这方面的常识，尽量避免出现意外。

关键词: 食物中毒

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