时间 : 2016-08-26 07:40:02 来源：互联网
我们都知道夏天是引发食物中毒的高发季节，因为夏天的气温比较高、空气湿度大，容易滋生细菌、真菌，人们吃了这些食物之后很容易引发食物中毒。那么引发食物中毒的常见原因有哪些。下面我们一起来了解一下。 ①生熟交叉污染; ②食品贮存不当，导致腐败变质;③经长时间贮存的食品食用前未...
我们都知道夏天是引发食物中毒的高发季节，因为夏天的气温比较高、空气湿度大，容易滋生细菌、真菌，人们吃了这些食物之后很容易引发食物中毒。那么引发食物中毒的常见原因有哪些。下面我们一起来了解一下。
①生熟交叉污染;
②食品贮存不当，导致腐败变质;
③经长时间贮存的食品食用前未彻底加热;
④食用有毒有害食品，如毒蕈(毒蘑菇)、发芽马铃薯(土豆)、河豚等;
⑤从业人员带菌污染食品;
⑥进食未经加热处理的生食品;
⑦作为食品原料的食用农产品在种植、养殖过程或生长环境中，受到化学性有毒有害物质污染，如瓜果蔬菜农药残留超标;
⑨食品在加工过程中受到化学性有毒有害物质的污染，如误将亚硝酸盐当作食盐使用;
⑨食品中含有天然有毒物质，在食品加工过程中没有完全去除，如没有烧熟焖透的扁豆。
综上所述，为大家讲解的就是关于引起食物中毒的常见原因分析，大家看了这篇文章的内容已经有所了解了，在夏天的时候，我们要注意食物的储存时间，不要吃腐烂和变质的食物，养成良好的生活习惯。
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