警惕!长期大量喝牛奶易得白内障

时间 : 2016-08-26 07:40:02 来源：互联网

[摘要]

在古代，人们只知道牛肉是一种很好吃的肉类食物，可是随着科技的不断发展，人们的生活也在方方面面得到了改善，牛奶成为了家喻户晓的饮品，乃至是一种极富营养的饮品。但是毕竟事有两面，牛奶虽好，但是也同样是有害处的，喝多...

在古代，人们只知道牛肉是一种很好吃的肉类食物，可是随着科技的不断发展，人们的生活也在方方面面得到了改善，牛奶成为了家喻户晓的饮品，乃至是一种极富营养的饮品。但是毕竟事有两面，牛奶虽好，但是也同样是有害处的，喝多了还容易患有白内障。那么，在生活中，我们应该如何喝牛奶、怎样才不会使牛奶变成患有白内障的“元凶”呢？

一.牛奶不宜生喝，加热见沸后即取

牛奶在摄氏100度时乳糖开始焦化，分解成乳酸和甲酸，降低营养价值。牛奶久煮颜色变褐，脂香降低、蛋白质变性出现沉淀，维生素也损失，奶中含有防婴儿腹泻作用的轮状病毒抗体，也遭破坏。

二.牛奶煮开稍凉后别加糖

奶中赖氨酸和果糖在高温下形成果糖赖氨酸，对人体有害。糖属酸性，奶中钙属碱性，两者结合使钙大量丢失。最好不加糖。

三.不宜空腹喝牛奶

空腹身体处于饥饿状态，需求能量阶段。此时喝牛奶将蛋白质当碳水化合物变成热能而消耗。在胃中停留时间短，很快排泄至肠道，不利于消化吸收。

四.不宜和含鞣酸草酸的食物同食

如浓茶、袖子。柠檬，杨梅、石榴、觅草、茭白、菠菜等。因含有大量草酸和鞣酸凝结成块，不易消化吸收，破坏营养。

五.牛奶不宜放入冰箱冷冻室

防止脂肪蛋白分离出干酪素，像水样，味道差。

六.牛奶宜放在凉爽暗处

因经阳光照射30分钟后，维生素B、C损失殆尽。