为何使用筷子也会诱发肝癌呢

时间 : 2016-08-23 07:40:03 来源：互联网

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[摘要]

核心提示: 一次性筷子保质期不过半年，一次性筷子的卫生安全非常的低，而且不少餐馆，特别是小餐馆中的一次性筷子的获取渠道都是向那些质检不合格的小作坊批发来的。最近有报道称，一些不及...

核心提示: 一次性筷子保质期不过半年，一次性筷子的卫生安全非常的低，而且不少餐馆，特别是小餐馆中的一次性筷子的获取渠道都是向那些质检不合格的小作坊批发来的。

最近有报道称，一些不及格的筷子中，含有大量的致癌物质，如果经常使用，会导致肝癌等癌症出现，专家指出，这种说法虽然不一定完全正确，却给很多人一个警示。我们在使用筷子的时候，一定要使用正规厂家生产的筷子，预防肝癌的出现。

为何使用筷子也会诱发肝癌呢

一次性筷子保质期不过半年

一次性筷子的卫生安全非常的低，而且不少餐馆，特别是小餐馆中的一次性筷子的获取渠道都是向那些质检不合格的小作坊批发来的。在2005年国家质检总局出台的文件中有所提及，要求“应有制造厂厂名、厂址、出厂日期、保质日期和执行标准等标示”，但对保质期未作明确规定。据了解，由于一次性筷子并未纳入国家质检总局的QS（质量安全）体系，且多为没有登记注册的小作坊生产，监督起来有一定难度。专家称，从医学的角度来看，制作筷子的材料通常为竹子和木头，含水，如果未进行密封保存，很容易滋生霉菌。“一般来说保质期不会超过半年。”

过期筷子会诱发肝癌

一次性筷子时间长了会滋生各种霉菌，如果长期使用霉变的一次性筷子，轻者可能导致感染性腹泻、呕吐等消化系统疾病。严重发霉的筷子会滋生“黄曲霉素”，该物质可诱发肝癌。专家还提醒说，不少民在吃面时喜欢将筷子放在煮面的汤里烫一烫，但杀菌效果其实很有限。筷子只有在100℃的沸水里煮5分钟以上，才能达到理想的杀菌效果，较理想的杀菌方式是使用高温消毒柜。

最后，专家指出，有心脑血管疾病的患者，在患上肝癌以后，病情的发展是比较迅速的，所以一旦有了肝癌的问题，就一定要尽快去处理，不要等到肝癌的并发症越来越严重了，再来想控制病情的方法，这时候肝癌的病情已经一发不可收拾了。