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结肠炎患者的饮食禁忌

时间 : 2016-08-21 07:40:03 来源:互联网

[摘要]

  结肠炎在日常的饮食保健方面要格外重视,少吃高纤维、高脂肪的食物,否则,不但不利于消化,也会加大对肠道的负担。那些过于油腻的食物还有可能引发腹泻,因此,要控制好这些食物的摄入量。下面就详细介绍结肠炎的饮食禁忌。    一、不宜吃油腻食物结肠炎的腹泻常伴有脂肪吸收不良,严重者伴有脂...

  结肠炎在日常的饮食保健方面要格外重视,少吃高纤维、高脂肪的食物,否则,不但不利于消化,也会加大对肠道的负担。那些过于油腻的食物还有可能引发腹泻,因此,要控制好这些食物的摄入量。下面就详细介绍结肠炎的饮食禁忌。

  一、不宜吃油腻食物

  结肠炎的腹泻常伴有脂肪吸收不良,严重者伴有脂肪泻。因此结肠炎四大禁忌提醒我们膳食脂肪量要限制,应采用少油的食物和少油的烹调方法。对伴有脂肪泻者,可采用中链脂肪酸油脂,如椰子油。腹泻时不宜吃多油食品及油炸食品,烹调各种菜肴应尽量少油,并经常采用蒸、煮、焖、氽、炖、水滑等方法。

  二、忌刺激性食物

  辛辣刺激性食物会对胃肠道造成不良刺激,因此,结肠炎患者应禁忌辣椒、芥末、酒等辛辣刺激食物,少吃大蒜、生姜、生葱。也不要食用过冷、过热的食物。夏天尤其要避免食用冷饮和刚从冰箱里拿出来的食物。

  三、少吃粗纤维食物

  忌选粗纤维的食物和加工粗糙的食品。因为大量的粗纤维食物会刺激肠道,并影响营养物质的吸收,对原本就营养不良的患者而言更会加重病情。了解结肠炎四大禁忌,对改善患者的症状减轻患者的痛苦,有很大的帮助,所以,应尽量限制食物纤维,如韭菜、芹菜、白薯、萝卜、粗杂粮、干豆类等。疾病活动期应忌食生蔬菜、水果,可制成菜水、菜泥、果汁、果泥等食用。不要用大块肉烹调,要经常用碎肉、肉丁、肉丝、肉末和蒸蛋羹、煮鸡蛋等形式。

  四、慎吃海鲜

  中医将海鲜列为“发物”是有一定道理的,海产品中的蛋白质不同于我们经常吃的食物中的蛋白质,某些异种蛋白质易引起过敏,加重炎症反应,所以结肠炎患者一定要慎重食用海鲜。结肠炎四大禁忌提醒我们疾病活动期也不建议喝牛奶及乳制品。

  终上所述,结肠炎患者宜选用清淡,可口、易消化、热量充分的食物。平时多补充蛋白质和维生素,如鱼、豆制品等易吸收的食物;由于患者消化功能各一,也可以食用蔬菜汁帮助消化;每天采用少量多餐的方式,保证饮食均衡。

关键词: 结肠炎
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