时间 : 2016-08-19 07:40:04 来源:互联网
肝阳上亢型多因经常加班加点工作,又得不到充分的休息与调整,时间一久使肾阴不足而致。中医认为肝阳需要肾阴滋养和抑制,当肾阴虚时就会使肝阳上亢出现耳鸣。伴有两目干涩、口燥、口苦、头胀、头晕等症状。饮食上应少吃辛辣、上火食品,如辣椒、羊肉、牛肉、狗肉、桂圆、红枣等。可多吃芦笋、芹菜、大白菜、苦...
肝阳上亢型
多因经常加班加点工作,又得不到充分的休息与调整,时间一久使肾阴不足而致。中医认为肝阳需要肾阴滋养和抑制,当肾阴虚时就会使肝阳上亢出现耳鸣。伴有两目干涩、口燥、口苦、头胀、头晕等症状。饮食上应少吃辛辣、上火食品,如辣椒、羊肉、牛肉、狗肉、桂圆、红枣等。可多吃芦笋、芹菜、大白菜、苦瓜、萝卜、菠菜、豆制品等。
凉拌苦瓜用料:生苦瓜2根,白糖30克。
制法:苦瓜去瓤,切薄片,入沸水中稍氽,放碗中,加白糖拌匀服用。
大厨提示 可根据个人口味适量加入白醋,口感更佳。
功用说明:苦瓜清热泻火,散结通窍,利湿止痛,对于肝阳上亢型耳鸣最为适宜。
肝血不足型
多因平时体质较弱,或有慢性疾病,如慢性肝病、脾功能亢进等,或手术后失血太多而致。中医认为肝主藏血,失血过多,肝失藏血之职可出现耳鸣。症见耳鸣如蝉声,听觉减退,劳累后或午后加重。饮食上应少吃辛辣、上火食物,如辣椒、牛肉、羊肉、狗肉等。多吃红枣、桂圆、山药、芹菜、苦瓜、菠菜、豆制品。
枸杞首乌炖肉用料:瘦猪肉150克,枸杞30克,何首乌15克。
制法:瘦猪肉切块与枸杞、何首乌共入锅加水适量,炖至熟烂加盐、味精、糖适量,放温即可服用。
大厨提示 何首乌应先炒片刻(小火),再与其他原料同煮,味更浓。
功用说明:枸杞补肝肾益精血,生血,促进骨髓造血功能;何首乌补血养肝,益肾固精;瘦猪肉益气养血。合为滋补肝肾、养血益胃,适用于肝血不足型耳鸣。
肾阴虚型
此类型多见于老年患者,年老体弱,脏腑功能下降;也有部分中青年,由于超负荷工作,得不到很好休息,再有房劳过度,从而导致肾阴虚而致耳鸣。表现为耳鸣如蝉、夜卧更重,并有心烦、口干、手足心热、腰腿酸软等症状。饮食上应少吃辛辣、油腻、不易消化的食物,如油炸食品、年糕、辣椒等。多吃芹菜、芦笋、菠菜、枸杞、核桃、板栗、桂圆、梨、苹果等。
枸杞粟子鸡用料:枸杞30克,板栗200克,乌骨鸡1只。
制法:板栗去外壳,鸡去内脏,切成方块,焯水撇沫。
鸡块捞出与枸杞、板栗共入砂锅,加水煮沸后改小火加盐、料酒、葱段、姜片、糖、味精适量,煮至鸡熟烂,放温服用。
大厨提示 鸡块一定要凉水下锅。
功用说明:枸杞补肝肾、养肝明目,含胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、维生素C等;板栗为补肾之果,富含蛋白质、糖,有强筋壮骨之功;乌鸡补血和胃。合为滋阴补肝肾,补血和胃,适用于肾阴虚型耳鸣。
心肾不交型
此类型多见于中青年,由于社会竞争压力大,经常加班超负荷工作,常着急上火,以至于心火过旺,而劳累过度又可使肾阴不足,肾阴虚不能上养心、抑制心火,出现心肾不交耳鸣。表现为耳鸣声微、入夜加重、失眠健忘、口干、口舌生疮等。饮食上少吃辛辣上火的火锅、辣椒、狗肉、牛肉、羊肉、桂圆、红枣等,多吃清淡的芹菜、菠菜、白菜、萝卜、冬瓜、梨、西瓜等。
枸杞叶炒猪心用料:鲜枸杞叶150克,猪心1个。
制法:猪心切小片,入油锅炒至将熟,下枸杞叶同炒,放盐、味精、白糖、料酒适量,稍炒后淋少许香油即可出锅。
大厨提示 炒时要用旺火快炒,以免肉质变老。
功用说明:枸杞叶补虚益肾、清肝明目,猪心补心、安神。合为补心安神,养肝明目,清热除烦,适用于心肾不交型耳鸣。
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