时间 : 2016-08-19 07:40:04 来源:互联网
1、肉末口蘑炒百腐 用料:肉末100克,121蘑100克,豆腐250克,葱、姜、料酒、酱油、食用油、盐适量。制作方法:将口蘑用温水洗净,切成小片,留汤备用。将豆腐切成一寸见方的方块,放入热油锅中煎至两面微黄捞出备用。向热油锅中放入葱、姜丝和肉末,煸透后加入口蘑和煎好的豆...
1、肉末口蘑炒百腐
用料:肉末100克,121蘑100克,豆腐250克,葱、姜、料酒、酱油、食用油、盐适量。
制作方法:将口蘑用温水洗净,切成小片,留汤备用。将豆腐切成一寸见方的方块,放入热油锅中煎至两面微黄捞出备用。向热油锅中放入葱、姜丝和肉末,煸透后加入口蘑和煎好的豆腐,加入料酒、El蘑汤、食盐、酱油炒匀即成,佐餐食。
功效:补益气血,补充钙质,适用于老年骨质疏松。
2、狗肉煲
用料:狗肉500克,枸杞子30克,熟附子5克,干姜5克。
制作方法:将狗肉洗净,切成小块,红烧至半熟时加入枸杞子、熟附子、干姜,煲至狗肉烂熟,调味后分次食用。
功效:温肾壮阳,益气补虚,适用于肾阳虚所致的骨质疏松。
3、其他
用料:虾皮10克,鸡蛋2个,芹菜嫩叶少量,淀粉、盐和味精少许:
制作方法:鸡蛋打碎放入碗中搅匀,虾皮、芹菜叶洗净,淀粉用清水和开备用。锅中放入适量清水煮开后,倒入淀粉汁搅匀,放入虾皮,再缓慢倒入鸡蛋汁(边倒边搅)煮沸,放入芹菜叶后调味,汤沸即成。
功效:益气补血,补充钙质,适用于老年骨质疏松。
4、核桃莲子粥
用料:核桃仁30克,莲子15克,淮山药15克,红小豆15克,粳米100克。
制作方法:莲子去芯,核桃仁剁碎。诸料洗净,同入锅中,加清水适量,煮至米烂成粥,根据个人口味和食量调味后食用。
功效:补肾壮阳,健脾益气,适用于脾肾两亏引起的骨质疏松。
5、生地黄炖鸡
生地黄120g,饴糖60g,乌鸡1只。先将去内脏,地黄切细与饴糖调和放入鸡腹中,炖熟吃肉喝汁。适用于肾阴亏虚者。
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