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当归火锅

时间 : 2016-06-08 11:15:03 来源：

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[摘要]

鱼肉400克切片，冻豆腐或豆腐3块切成小块，白菜酌量，香菇5朵，泡软后切成丝。先将鸡汤4―5碗放入大锅内，并将切好的当归（100克）全部放入汤内，旺火煮开，再改用普通火约煮20分钟，使当归的药效成

鱼肉400克切片，冻豆腐或豆腐3块切成小块，白菜酌量，香菇5朵，泡软后切成丝。先将鸡汤4―5碗放入大锅内，并将切好的当归（100克）全部放入汤内，旺火煮开，再改用普通火约煮20分钟，使当归的药效成分煮出来，如汤煮得少了可以添汤。然后加酱油等调味，再将肉片、豆腐及香菇等下锅，稍煮即将白菜放入，锅开即吃，鲜美爽口。

【作用】本药膳对肿瘤患者身体发冷、贫血和代谢障碍均有效。

（责任编辑：jbwq）

关键词: 贫血
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