收录16421种疾病

扫一扫官方微信
关注更多健康资讯

问专家

提建议

回顶部

您所在的位置: 久久医生网> 疾病百科> 疾病症状> 胃溃疡

胃溃疡的理想食物――牛奶

时间 : 2016-06-07 10:25:14 来源:39健康网

[摘要]

适当的蛋白质摄入对胃酸具有缓冲作用,能中和胃酸。富含蛋白质的食物有牛奶、鸡蛋、瘦肉、鱼虾、豆制品等。尤其是牛奶被认为是溃疡病人的理想食品,其中的酪蛋白能中和胃酸,而其中的脂肪抵达小肠后可产生肠抑素,

适当的蛋白质摄入对胃酸具有缓冲作用,能中和胃酸。富含蛋白质的食物有牛奶、鸡蛋、瘦肉、鱼虾、豆制品等。尤其是牛奶被认为是溃疡病人的理想食品,其中的酪蛋白能中和胃酸,而其中的脂肪抵达小肠后可产生肠抑素,减少胃酸的分泌和控制胃的蠕动,使胃的排空时间延长,有利于溃疡的愈合。

俗话讲得好:“胃病三分在治,七分在养”。这句话用在胃溃疡病人身上实在是再恰当不过了。首都医科大学附属北京中医医院消化科的张声生教授认为,饮食调养在促进溃疡病愈合,防止溃疡病复发等环节上起着重要的作用,其中,牛奶更被认为是溃疡病人的理想食物。

饮食清淡摄入适量蛋白

胃溃疡病人的主食应以稀饭、细面条、软米饭等为主,其中以面食为最佳,因面食较软,易消化且含碱,能有效中和胃酸。

适当的蛋白质摄入对胃酸具有缓冲作用,能中和胃酸。富含蛋白质的食物有牛奶、鸡蛋、瘦肉、鱼虾、豆制品等。尤其是牛奶被认为是溃疡病人的理想食品,其中的酪蛋白能中和胃酸,而其中的脂肪抵达小肠后可产生肠抑素,减少胃酸的分泌和控制胃的蠕动,使胃的排空时间延长,有利于溃疡的愈合。

但还应注意的是,尽管蛋白质有利于溃疡的愈合,但也不宜摄入过多,因其在胃内消化又可反过来促进胃酸的分泌。

定时定量不要过饱过饥

进食不要过饱过饥,过饱会使胃过度扩张,使胃液分泌增多;过饥或进食过少,食物不能有效中和胃酸,胃酸刺激溃疡面而引起疼痛,并影响溃疡面的愈合。

吃饭时一定要细嚼慢咽。以前曾提倡溃疡病人少食多餐,但近年来研究认为,这会使溃疡面不断受到胃酸侵蚀,不利于溃疡的愈合。所以,胃溃疡患者还是应该一日三餐,定时定量。

少吃粗粮避免刺激食物

胃溃疡病人应避免食用坚硬、粗糙及含纤维素多的食物。此类食物有干果类、各种粗粮、腊肉、火腿、芹菜、韭菜、雪菜、竹笋等,这些食物会影响溃疡面的愈合。

溃疡病人还应避免食用对胃黏膜有化学性刺激的食物,这些食物有咖啡、浓茶、烈酒、浓缩果汁、浓肉汤、辛辣食物以及易产酸产气的食物,如红薯、土豆、甜食、糖醋食品、生葱、生蒜、蒜苗、洋葱等。

(责任编辑:jbwq)

分享到:

更多文章>> 与“胃溃疡的理想食物...”相似的文章

更多>>

胃溃疡疾病

1.胃液分析和胃酸测定 胃液分析与胃酸测定对于胃十二指肠溃疡的诊断和治疗方式的选择都有帮助,基础胃酸分泌量(basal acid output,BAO)>5mmol/h可能为十二指肠溃疡,BAO>7.5mmol/h则应手术治疗,BAO... 详细

Copyright© 2000-2024 www.9939.net All Rights Reserved 版权所有 皖ICP备18005611号-6

特别声明:本站信息仅供参考 不能作为诊断及医疗的依据 本站如有转载或引用文章涉及版权问题请速与我们联系

Copyright© 2000-2024 www.9939.net All Rights Reserved 版权所有 皖ICP备18005611号-6

特别声明:本站信息仅供参考 不能作为诊断及医疗的依据 本站如有转载或引用文章涉及版权问题请速与我们联系