推荐：明目清肝苍术猪肝包

时间 : 2016-05-25 09:23:05 来源：

[摘要]

生活中，很多老年朋友喜欢吃带馅的包子，其实吃带馅的东西是可以平衡营养的，很多的营养专家都很推崇这种食物，小编今天为大家介绍能够明目保肝的食疗方法。

比如，想明目保肝的老年人，可以包顿猪肝豆腐馅儿包子。

先准备好各种材料：猪肝、猪肉、核桃仁、松子、木耳、海米、猪肉、扇贝、豆腐、苍术(中药房可买到)。

具体做法是：

把猪肉、核桃仁、松子、木耳、海米、扇贝、豆腐像平时作馅一样剁成馅，并把各种馅料搅匀。这里注意，要把松子和核桃仁尽量打成粉末。木耳、海米、扇贝先要洗好、泡好。

再用苍术和猪肝一起煮，直到把猪肝煮熟(100克猪肝配2克左右的苍术)。煮熟后把猪肝也剁成馅，和刚才的馅料一起混合搅拌均匀，苍术猪肝包子馅就做好了。

食疗功效苍术具有明目的功效，用苍术和猪肝一起煮，可以提升猪肝的明目作用，如果把猪肝换成羊肝，那么此道菜明目保肝的食疗效果会更好。

同时，猪肝和豆腐搭配起来，核桃、松子、海米、扇贝等的添加，对老年人的肝功能减退和气血不足都能起到食补的作用。

小编提示，大家在家里没事不妨试下上面所述的猪肝豆腐馅儿包子，既能满足口福又能起到明目保肝的作用。

（责任编辑：jbwq）

关键词: 明目清肝食疗护理

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