胃癌病人手术后的饮食保健

时间 : 2016-05-24 09:27:01 来源：

[摘要]

胃癌病人术后逐渐恢复其正常饮食，即每日三餐，至少需要6―8个月。所以手术后病人出院，少食多餐是饮食上的原则。每天5―8次，每次摄入食物75―100克，初期量少次数多，以后逐步到量多次数少。

1、少食多餐

胃癌病人术后逐渐恢复其正常饮食，即每日三餐，至少需要6―8个月。所以手术后病人出院，少食多餐是饮食上的原则。每天5―8次，每次摄入食物75―100克，初期量少次数多，以后逐步到量多次数少。由于每个人的身体素质差别很大，术后的适应能力表现均不相同，必须因人而异。在饮食营养和量上逐渐达到病人健康(健康食品)时需要的水平，是病人及家属共同努力的饮食营养目标。

2、细嚼慢咽，以口腔代替胃的部分消化(消化食品)功能

口腔唾液中含有淀粉酶，能分解食物中的淀粉。唾液中还含有蛋白质(蛋白质食品)、氯化物、磷酸盐、钾、钠、钙(钙食品)等对机体有利的物质。

3、选择营养丰富、易于消化的高蛋白饮食

食物的品种可以尊重病人平素的喜好，但建议选择牛奶、蛋、鱼、虾仁、瘦肉糜（丝）等。因这些食物蛋白含量高，并易于消化。

4、多食入维生素(维生素食品)含量高的食品

新鲜水果、蔬菜含维生素较高，应多食入。如条件允许，可用榨汁机将大量水果(水果食品)、蔬菜(蔬菜食品)榨汁饮用，不仅增加了维生素的摄入，而且便于消化吸收。

5、应限制的饮食

日常的饮食生活要限制油(油食品)炸、盐、辛辣、刺激性，如咖啡、浓茶、及过凉饮料等食品的摄入。过热、过甜的食物也要限制，食物的温度最好在40℃―50℃，禁止饮酒。

（责任编辑：jbwq）