什么是蔬菜中的“防癌皇后”

时间 : 2016-05-24 09:26:38 来源：

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[摘要]

癌症的预防是防止癌症高发的一种重要手段，癌症的饮食预防在癌症的总体预防中占据着重要的作用。大蒜一直都有防癌抗癌的功效，不但如此，大蒜还有癌症皇后的称号。

什么是蔬菜中的“防癌皇后”？-----洋葱

癌症是人人听之惶恐的名词，日常饮食中人们也在不断的探寻可以预防癌症的食物。你知道最佳的防癌食物是什么吗？

葱、蒜和洋葱被誉为欧美的“蔬菜皇后”，源于它们绝佳的防癌功效。防癌机制为：

1.洋葱含有硫质和人体必须的维他命，可清除体内废物，延迟皮肤老化，防止老年斑出现；

2.含有在蔬菜中很少见的前列腺A1，这是一种能降血压的物质；

3.洋葱还可治疗中风后遗症；

4.洋葱内还含有大量的具有抗癌效能的微量元素硒。硒是一种极强的抗氧化剂，能加速体内过氧化物的分解，使恶性肿瘤得不到分子氧的供应，从而起到抑制作用；

5.同时，硒还可促使人体产生一种叫谷胱甘肽的物质，谷胱甘肽能用自身的科学“手铐”铐住致癌物质，使癌失去“毒性”，然后再通过消化道把它排出体外。

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（责任编辑：jbwq）

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