动脉硬化闭塞症患者该吃什么，不该吃什么

如今，饮食健康是我们一直都在讲述的话题，各大媒体也经常告诉我们应该如何饮食，如何吃得健康，可想而知饮食健康的重要性。人们都想知道在饮食上护理动脉硬化闭塞症应注意什么。正是因为引起动脉硬化闭塞症的原因与吸烟、高脂饮食、遗传等因素有关，在进行治疗时，我们要注意动脉硬化闭塞症的饮食，它对患者的治疗非常的重要，控制饮食来结合治疗，才会及早康复。那么动脉硬化闭塞症患者该吃什么，不该吃什么呢?下面就来看看。

引起动脉硬化闭塞症的原因与吸烟、高脂饮食、遗传等因素有关，平时注意饮食调治，目前已经成为预防及治疗动脉硬化闭塞症的重要一环。

动脉硬化闭塞症宜吃哪些食物?

1、动脉硬化闭塞症宜“三少、三多”：少盐、少糖、少脂肪，多果、多菜、多活动。注意按正常成年人健康饮食标准要求，每天适宜进食量为：盐不超过5克，糖25克、油脂类25克，水果类100～200克，蔬菜400～500克，奶类及奶制品100克、豆类及豆制品50克，畜禽肉类50～100克，鱼虾类50克蛋类25克～50克，谷类300～500克，则可保证维生素、蛋白质的摄入，同时又能满足人体的热量消耗的需要。当然，对于患者来说，维生素及蛋白质的需求量要更多些。

2、动脉硬化闭塞症宜食低胆固醇的食物：按含胆固醇量由高到低的肉类食物分类：①含胆固醇量最高的有猪脑、牛脑、羊脑、猪肝、蛋黄;②其次为鱿鱼、墨鱼、蟹黄、鱼子、酥油、黄油、贝类、羊肉、鸡肉、鸽肉;③较低的有鹌鹑、瘦猪肉、牛肉、鸭肉、兔肉、鳗鱼、蟹肉、黄鳝、甲鱼。

3、动脉硬化闭塞症宜食不含胆固醇或含“好”胆固醇的食物：包括：五谷类(尤其玉米、土豆、荞麦、燕麦、芋头、全麦面包等粗粮);豆类及豆制品;坚果种子类(山楂、杏仁、核桃仁、芝麻、花生、瓜子);水果蔬菜类;菌藻类(香菇、蘑菇、木耳、海带、紫菜等);禽蛋类;水产类(海蜇、海参、大多数的河鱼和海鱼如青鱼、草鱼、鲑鱼、鲤鱼、黑鱼);植物油(除椰子油外)。

正如民间中对健康食品评说，有谓：四只脚不如两只脚，两只脚不如一只脚和无脚(四只脚即畜类，两只脚及禽类，一只脚即菌菇类，无脚即鱼、蛋、豆类)。尤其是常食蘑菇、荞麦、燕麦、海鱼、洋葱、大豆、橄榄油、茶籽油、番茄、山楂、胡萝卜、玉米、薯类(红薯、土豆、山药)、苹果、海带、红葡萄酒等，对维护血管健康十分有益。

4、中药：首乌、黄精、杜仲、泽泻、山楂、草决明、银华、三七、灵芝、枣仁、荷叶、人参、石斛、杞子、芦荟、马齿笕、甘草等多味中药有降脂或抑脂作用。

5、适量饮茶或红葡萄酒：包括：绿茶、红茶、山楂茶，适量饮红葡萄酒，每日不超过100毫升。

动脉硬化闭塞症忌吃哪些食物?