胆结石不能吃什么

时间 : 2016-05-19 14:43:01 来源：求医网

[摘要]

饮食是导致胆结石的主要原因之一，但是临床发现很多胆结石患者对其症状并不是很了解，导致很多患者与其他疾病混为一谈。所以了解胆结石...

饮食是导致胆结石的主要原因之一，但是临床发现很多胆结石患者对其症状并不是很了解，导致很多患者与其他疾病混为一谈。所以了解胆结石的症状，生活中做好胆结石的预防工作是很有必要的。

要想预防胆结石，首先要知道胆结石的饮食注意事项，那么，胆结石不能吃什么呢?

(1)动物脂肪、蛋白和精制的碳水化合物摄入增加，而纤维素摄入减少，饮食不规律，暴饮暴食等均易导致胆结石。

(2)胆结石患者应少喝啤酒：有人认为啤酒能利尿，可防止尿结石的发生。其实，酿啤酒的麦芽汁中含有钙、草酸、乌核苷酸和嘌呤核苷酸等酸性物质，他们相互所用，可使人体内的尿酸增加，成为胆结石的重要诱因。

(3)胆结石患者应该少吃食盐：食盐每天的摄入量应小于5克，太咸的饮食会加重肾脏的工作负担，而盐和钙在体内具有协同作用，并可以干扰预防和治疗肾结石药物的代谢过程。食盐每天的摄入量应小于5克。

(4)胆结石患者应该慎食菠菜：食物中，菠菜含草酸盐最高，据统计，90%以上的结石都含钙，而草酸钙结石者约占87.5%。如果食物中草酸盐摄人量过多，尿液中的草酸钙又处于过饱和状态，多余的草酸钙晶体就可能从尿中析出而形成结石。

(5)胆结石患者不宜多吃糖：服糖后尿中的钙离子浓度、草酸及尿的酸度均会增加，尿酸度增加，可使尿酸钙、草酸钙易于沉淀，促使结石形成。

胆结石不能吃什么呢?除了上面的介绍外，研究还发现，早餐进食不规律或经常不吃早餐、禁食时间长等，均可造成胆囊排空速度变慢和胆汁残留较多，造成胆囊收缩迟缓，增加结石的风险。所以胆结石患者也要注意这一点。

（责任编辑：jbwq）

关键词: 胆结石胆结石不能吃什么

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