有助于口腔溃疡愈合的食物

时间 : 2016-05-19 09:29:06 来源：求医网

[摘要]

口腔溃疡发生在口腔粘膜上的表浅性溃疡，发病年龄一般在10～30岁之间，女性较多，一年四季均能发生，口腔溃疡诱因可能是局部创伤、精神...

口腔溃疡发生在口腔粘膜上的表浅性溃疡，发病年龄一般在10～30岁之间，女性较多，一年四季均能发生，口腔溃疡诱因可能是局部创伤、精神紧张、食物、药物、激素水平改变及维生素或微量元素缺乏。很多白领一族患有口腔溃疡，大多是由工作压力大，饮食不健康，作息不规律导致的。

有助口腔溃疡愈合的食物

1、多吃新鲜蔬果：新鲜的蔬菜(每日0.5公斤以上)、水果(每日2～3个)、多饮水(每日1500～2000毫升)、补充维生素和微量元素补充剂，对防治口腔溃疡都有帮助。

2、保证优质蛋白质摄入：优质蛋白质是修复口腔溃疡创面所必需的营养素。牛奶、鸡蛋、瘦肉、海产品。豆类等均是优质蛋白的良好来源，每日应保证一定的摄入量。

3、注意补充卵磷脂：长期不吃鸡蛋黄导致的“烂嘴角”和口腔溃疡。就是因为缺乏蛋黄中富含的卵磷脂。专家表示对已有高脂血症的患者，可采用隔日进食一个鸡蛋的办法，不会导致血胆固醇增加。同时又能保证卵磷脂的摄入。

4、保证B族维生素的摄入：很多口腔溃疡的发生与B族维生素缺乏有关，特别是维生素B2，烟酸等。很多日常生活的烹调行为与此有关。如洗米、蒸饭等，可造成B族维生素的大量丢失;长期进食精米面、长期吃素食，同时又没有其他的补充，很容易造成B族维生素的缺失。

口腔溃疡患者的饮食预防

1、注意口腔卫生，建立良好的饮食习惯。

首先，要减少对口腔黏膜的刺激和摩擦，不吃太烫的食物，尽量少吃辣椒、醋、姜、葱、八角、咖喱等刺激性食物，以及柑橘等热性水果，少吃炸排骨、炸鸡腿等油炸品，以及其他太过粗糙坚硬的食物，还要戒掉烟酒。其次，注意营养均衡，增加水果和蔬菜的摄入量，以便补充多种维生素和矿物质。

2、在溃疡发作期，要少食多餐，吃半流质食物。

每次进食后，用盐开水、生理盐水或药物漱口液漱口，防止食物残渣加重继发感染。平日生活起居要有规律，坚持体育锻炼，保持大便通畅。保持心情愉快、睡眠充足，避免过度疲劳。妇女经期以及前后注意多休息。牙刷要买软毛的，经常做口腔检查，及时修补坏牙。牙膏应尽量挑没有十二烷基硫酸钠成分的。

3、选择对口腔溃疡有辅助治疗作用的药膳

此外还可选择对口腔溃疡有辅助治疗作用的药膳。如大白菜汤、清炒豆芽、凉拌豆腐、清炒茼蒿，都有清热解毒的功效。水煮山药、莲心红枣汤、杏仁核桃羹、糯米红豆粥等有滋阴补气的作用。

温馨提示：口腔溃疡患者忌吃过烫的食物。开水或滚烫的汤并不能杀灭溃疡面的细菌，反而会造成刺激。因此，待食物冷却到室温后再进食是最好的选择。

【参考文献：《口腔疾病和口腔保健知识问答》《口腔溃疡的预防》】

（责任编辑：jbwq）

关键词: 口腔溃疡口腔溃疡患者的饮食溃疡

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