预防胃溃疡注意饮食调护

时间 : 2016-05-13 12:52:58 来源：求医网

[摘要]

胃溃疡是个慢性病，且易复发，是一种典型的心身疾病，胃溃疡病人生活要有一定规律，不可过分疲劳，劳累过度不但会影响食物的消化，注意...

胃溃疡是个慢性病，且易复发，是一种典型的心身疾病，胃溃疡病人生活要有一定规律，不可过分疲劳，劳累过度不但会影响食物的消化，注意饮食卫生，做到一日三餐定时定量，饥饱适中，细嚼慢咽，是促进溃疡愈合的良好习惯，患者要加强营养应选用易消化、含足够热量、蛋白质和维生素丰富的食物。

胃溃疡疾病患者的饮食调养方法有：

1、规律饮食：许多人平时因工作的关系，进餐大多难以准点，但患溃疡病后却要求规律性饮食，这样有利于胃溃疡的愈合。一般在治疗早期溃疡处于活动期时最好进食易消化的软性食物，可少量多餐，而症状一旦缓解，即可正常饮食，每日三餐即可，此时不主张多餐饮食。但治疗期间不宜吃煎、炸、烟熏、盐腌、生拌等食物，因为不易消化。

2、营养丰富，热量充足：许多溃疡病人因有腹痛、反酸、暖气、饱胀等不适而使进食减少或偏食;但治疗时要求进食足量的蛋白质、糖和丰富的维生素。脂肪不宜进食过多，因为脂肪可刺激胆囊收缩素的分泌，而胆囊收缩素可抑制胃的排空，食物在胃内停留过久，胃酸分泌增多不利于溃疡的愈合。

3、进食过程要求细嚼慢咽：食物经过牙齿反复切磨可变得更加柔和，减少对溃疡面的磨擦和刺激。忌暴饮暴食，避免过于粗糙，过硬过热，酸性太强的食物，以及刺激性太强的食物。

4、采用饮食治疗，避免不利饮食：我国传统治疗方法之一是饮食治疗，对溃疡病人有些方法有助于临床症状缓解和促进溃疡的愈合。如有人用墨鱼骨，陈皮加好大米煎煮成粥，再加入瘦肉片煎煮，称之为墨鱼骨陈皮瘦肉粥。对胃酸过多，疼痛明显者效果较好，具有调理脾胃，理气化滞止痛之功效。生活中，也有一些饮食不利于溃疡愈合，如烟、酒、咖啡、茶叶、可乐、辛辣食物，可暂时忌食1～2月。

胃溃疡患者的食疗：

佛手扁苡粥

原料和制法：佛手10g，白扁豆、苡米、山药各30g，猪肚汤及食盐适量。将佛手水煎取汁，去渣，纳入扁豆、苡米、山药及猪肚汤，煮为稀粥，略放食盐调味服食，每日1剂。

功效：可泻热和胃，适用于胃脘灼热疼痛，口干口苦，心烦易怒，便秘等。

鸡蛋三七炖

原料和制法：鸡蛋一个，蜂蜜30ml，三七粉3g，将鸡蛋打入碗中搅拌，加入三七粉拌匀，隔水炖熟再加蜂蜜调匀服食。

功效：可舒肝理气，和胃健脾，适用于上腹疼痛，呕吐、伴恶心、嗳气等。

仙人掌炒牛肉

原料和制法：仙人掌50g，嫩牛肉100g，调料适量。将仙人掌去皮刺，洗净，切细;牛肉洗净，切片，置热油锅中炒熟后，调味服食。

功效：可活血化淤，行气止痛，适用于痛处固定，或痛如针刺等病症。

温馨提示：由于胃溃疡是个慢性病，且易复发，要使其完全愈合，必须坚持长期服药。切不可症状稍有好转，便骤然停药，也不可朝三暮四，服用某种药物刚过几天，见病状未改善，又换另一种药。一般来说，一个疗程要服药4～6周，疼痛缓解后还得巩固治疗l～3个月，甚至更长时间。

【参考文献：《胃溃疡自我疗法》《胃溃疡防治200问》】