肝硬化饮食注意事项及验方推荐

时间 : 2016-04-06 13:14:08 来源：求医网

[摘要]

肝硬化患者保肝必须多吃化解毒机能及利胆的蔬菜的如花椰菜、甘蓝菜、白菜、豌豆，因为它们纤维质含量最丰富，可以排出体内毒素;此外，少吃蛋、牛奶、乳酪、小麦等容易造成过敏的食品;也须控制高脂肪、高糖食物的摄取量。

硬化饮食应该注意：

一，肝硬化患者保肝必须多吃化解毒机能及利胆的蔬菜的如花椰菜、甘蓝菜、白菜、豌豆，因为它们纤维质含量最丰富，可以排出体内毒素;此外，少吃蛋、牛奶、乳酪、小麦等容易造成过敏的食品;也须控制高脂肪、高糖食物的摄取量。

二，肝硬化患者吃易消化的蛋白质食品：肝硬化患者在挑选食物应该建立正确观念，可以少油脂，但是醣类的淀粉摄取不可缺少，但也不能过多。多吃一些容易消化的蛋白质食品，如深海鱼类、低脂牛奶、蛋白、豆腐等都是不错的选择。

三，肝硬化患者饮食应该注意少吃油腻、油炸、腌制品、发霉的食物及含有人工色素、人工添加剂的食物肝硬化的患者因为他们的胆汁排出量不足，影响脂肪类食物及脂溶性维他命的吸收，所以消化能力较差，因此油腻、油炸、发酵的食物及腌制品如香肠、腊肉等最好少吃为妙;同时最好能采取少量多餐的原则，以减轻肝胆的负荷。

四，肝硬化患者饮食应该注意滴酒不沾：只要有肝方面的疾病，不管是肝炎、脂肪肝、肝硬化、肝癌，首先必须远离的就是酒，因为酒精主要靠肝脏代谢，而当肝细胞已经受损，对酒精的代谢能力极低，喝酒容易造成使肝功能恶化。

如何食疗肝硬化呢?

肝硬化顽固难治，治疗时也需要进行科学全面的治疗，在辅助治疗肝硬化上，饮食治疗是比较重要的一种措施，因此提醒患者一定要认真了解有关饮食知识，并切实按照有关事项进行自身日常饮食的个性化调节，使之有助治疗。

专家表示，食疗肝硬化需要注意以下几点事项：

一.肝硬化患者要补充维生素C，多吃一些新鲜的蔬菜和水果，如青菜、白菜、菠菜、番茄、黄瓜、葡萄、荔枝、苹果等蔬菜水果。维生素C利于肝细胞的再生和修复。

二.肝硬化患者的饮食要清淡，吃易消化的食物，如豆腐、奶制品等，不可吃刺激性的食物，如辣椒。

（责任编辑：jbwq）

关键词: 新闻健康新闻医疗新闻医改求医新闻

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