术后肝移植患者应注意日常饮食

时间 : 2016-04-06 13:14:05 来源：求医网

[摘要]

肝移植后患者经过手术积极补充营养，选择复合主食，如米饭、馒头、面包等。以高维生素、低糖、低脂肪、和适量的优质蛋白为主。少食多餐，以细软易消化、少纤维、少刺激的软食或半流质饮食为主。饮食宜清淡，不要食用油煎、油炸食品。限制含胆固醇高的食物摄入，如动物内脏，蛋黄、乌贼鱼等。忌用提高免疫功能食物，如白木耳

肝移植俗称“换肝”，就是通过手术把一个健康肝脏植入人体内，随着医疗科技的发展，手术的成功率越来越大，术后肝移植患者应注意日常饮食，患者应以高维生素、低糖、低脂肪、和适量的优质蛋白为主。少食多餐，以细软易消化、少纤维、少刺激的软食或半流质饮食为主。

肝移植患者的饮食：

一、补肝防寒菜

1、茄汁青鱼片：青鱼补肝明目，养胃健脾。适用于久病体虚、神经衰弱、慢性肝炎、慢性肾炎。

2、素焖扁豆：扁豆被誉为首选健脾和胃的素补佳品，尤其适用于老人、孕妇、乳母，以及高血压、冠心病、脑血管病患者服食。

二、养肝抗寒汤

韭菜猪肝汤：韭菜性温辛香，多吃最能助益阳气，以其配猪肝可补养肝血。适用于肝病、夜盲症、便秘等病患。

三、益肝祛寒粥

1、黑米粥：黑米性平味甘，含15种氨基酸及多种维生素，能益肝补脾，养胃滋肾，为进补佳粮。此粥适用于肝肾虚损，妇女产后体虚。

2、红枣粥：红枣补气血，益肝健脾和胃，温补阳气。此粥适用于脾胃虚弱所致纳呆便溏、气血不足、血小板减少、贫血、慢性肝炎、营养不良等。

四、护肝驱寒茶

1、蜜糖红茶：红茶叶5克，放保温杯内，以沸水冲泡，加盖焖片刻;调适量蜂蜜、红糖。每日饭前各饮1次，能温中养胃。此茶适用于春天肝气偏旺，脾胃功能不佳。

2、葱白生姜茶：大葱1根，砸扁切碎放锅内，加开水1碗，取旺火烧沸，加红茶叶1大撮，调入生姜汁1匙，冲浓茶趁热饮。随即盖被就寝，可增热御寒，防治风寒感冒。

温馨提示：不要暴饮暴食，对于易引起过敏的食物，如：虾、蟹、浅海养殖的贝类等，不要过多食用。尿酸高的患者不要过多食用肉汤。

【参考文献：《肝移植手册》《实用肝移植300问》】

（责任编辑：jbwq）

关键词: 患者饮食

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