牛皮癣患者饮食有讲究

时间 : 2016-04-06 13:13:54 来源：求医网

[摘要]

牛皮癣是一种比较容易复发的疾病，大多数患者在治疗收到一定的效果是，就以为是彻底治愈了，平常也不注意预防，饮食上也不加节制，导致牛皮癣反复发作。其实到目前为止，医学上还不能彻底根治牛皮癣，只能控制病情防止复发。牛皮癣患者不管是在治疗中还是治疗后，饮食上都要有所节制，以免加重病情或导致复发。那牛皮癣饮食

牛皮癣患者饮食有讲究

一、只吃菜不喝汤

很多牛皮癣患者都是爱吃青菜却不爱喝菜汤，事实上，烧菜时菜汤里溶解了大部分的维生素，以维生素C为例，烧好的小白菜会有70%的维生素C溶解在菜汤里，所以牛皮癣患者最好还是在吃完菜后喝一点汤。

二、只吃素不吃荤

现代人为了爱美，都选择吃素不吃荤，这对防止动脉硬化是有益的，但是对于牛皮癣患者来说，如果不注意营养搭配，身体抵抗力下降，引起感冒或其他感染反而会加重病情。

三、烧好的菜应该马上吃。

有的牛皮癣患者喜欢把菜提前烧好，放在锅里温着等家人一起吃或下顿热着吃。殊不知蔬菜中的维生素B1在烧好后温热的过程中会损失25%左右，白菜烧好后若温热15分钟会损失维生素C20%左右，若保温30分钟会再损失10%左右的维生素，一直这样下去，牛皮癣患者能得到的维生素就所剩不多了，反而不利于病情的恢复。

四、避免用大火炒菜

维生素C、维生素B1等都怕热、怕煮，用大火快炒，菜中的维生素C损失仅17%，如果炒后再焖，那么菜里的维生素C将会损失59%。所以建议牛皮癣患者用旺火炒菜，这样的话，炒出来的菜菜里的营养损失才不会大。至于黄瓜、西红柿等，牛皮癣患者最好选择凉拌的吃法。

五、避免生吃没洗净的蔬菜

一般蔬菜的污染都是农药或霉菌污染，所以经常会有吃蔬菜导致中毒的事情发生。因此牛皮癣患者吃蔬菜之前一定要用清水多洗多泡，把外层的老黄腐叶多取掉一些。特别是生吃时更要这样做，不然的话就会给牛皮癣患者身体带来危害，甚至还有可能使牛皮癣病情加重。

牛皮癣患者在治疗的过程中，一定要注意饮食禁忌，科学的饮食对牛皮癣的治疗会有很大的帮助作用。