酒精性肝硬化饮食原则有哪些？

时间 : 2016-04-05 14:13:01 来源：寻医问药

[摘要]

酒精性肝硬化饮食原则有哪些？本文就是关于酒精性肝硬化饮食的介绍，希望能帮您补充身体必须的营养物质的同时，辅助治疗肝硬化

酒精性肝硬化饮食原则有哪些？本文就是关于酒精性肝硬化饮食的介绍，希望能帮您补充身体必须的营养物质的同时，辅助治疗肝硬化，请往下看：

一、补充足够的维生素和矿物质

酒精性肝硬化饮食原则有哪些？专家提醒由于长期不平衡膳食的摄入，酒精性脂肪肝患者多伴有维生素缺乏。应多补充维生素B1、B6、B12、叶酸、锌等。维生素B1含量较多的食物有谷类、豆类、猪肉、坚果、肝脏等。谷类中的维生素B180%存在于外皮和胚芽中，过度碾磨可使之大量丢失。维生素B6含量较多的食物有瘦肉、果仁、糙米、绿叶蔬菜、香蕉。维生素B12主要来源于动物性食品，植物性食品几乎不含维生素B12。绿叶蔬菜和水果中的叶酸含量非常丰富，动物的内脏和酵母中的含量也很高。锌含量较多的食物：牡蛎、鲱鱼、虾皮、紫菜、鱼粉、芝麻、花生、猪肝、豆类等。

二、减少脂肪的摄入量

动物实验表明，酒精性肝病中的肝损伤与饮食中脂质含量有一定关系。饮食中脂质含量高，更容易形成脂肪肝和肝纤维化。每天脂肪50g左右比较适宜。植物油不含胆固醇，可阻止或消除肝细胞的脂肪变性，对酒精性肝硬化治疗有益。烹调油应使用植物油，对含胆固醇高的食物应作限制，包括猪油、羊油、牛油、黄油、奶油、椰子油、蛋黄、鱼子、蟹黄及动物内脏。

三、低热能，保证足够的蛋白质

酒精性肝病患者可激发蛋白质热能不足性营养不良，出现负氮平衡，与疾病的严重度和病死率有相关性。酒精性肝硬化饮食原则有哪些？饮食应适当限制热量，以高蛋白为主，每天90~120g，给予豆类、奶类、肉类等优质蛋白。

由上，我们知道了酒精性肝硬化饮食原则有哪些，小编建议酒精性肝硬化治疗应该先戒酒、控制酒精的摄入量是最主要最直接的治疗方式。

（责任编辑：jbwq）