时间 : 2016-04-05 14:13:01 来源:寻医问药
合理的肝硬化饮食对肝硬化治疗至关重要,肝病专家建议肝硬化患者宜荤素搭配,希望能帮您同荤素搭配来治疗肝硬化
合理的肝硬化饮食对肝硬化治疗至关重要,肝病专家建议肝硬化患者宜荤素搭配,希望能帮您同荤素搭配来治疗肝硬化,请往下看:
肝硬化患者宜荤素搭配:提倡荤素搭配,取长补短素食多是水果、蔬菜类,属碱性食物;荤食系肉、蛋、鱼类,常使血液呈酸性。人体血液的PH要保持在7.4,必须荤素搭配才能使酸碱度容易保持平衡。荤食多了,血管脂肪沉积,变硬变脆,易患高血压、心脏病、脂肪肝;素食则可清除胆固醇在血管壁的沉积。荤食与素食的营养价值各有所长,荤食的最大特点是含有人体必需的氨基酸和优质蛋白质;而素食中的植物蛋白质除大豆及豆制品外,其他所含必需氨基酸都不完全,蛋白质质量亦较差。此外,动物性食物比植物性食物富含钙、磷,容易被人体吸收,鱼、肝、蛋类含有素食中缺少的维生素A和D;而素食中的维生素C和胡萝卜素则是荤食中常缺乏的,素食中的粗纤维素很丰富,可促进肠蠕动,
由上,我们知道了肝硬化患者宜荤素搭配,因此,只吃荤食则很易造成习惯性便秘。由此可见,两者各有所长,又各有所短。肝炎患者更应注意荤食素食搭配,取长补短,才有利于康复。
(责任编辑:jbwq)
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