肝硬化饮食原则有哪些呢?

时间 : 2016-04-05 14:13:00 来源：寻医问药

[摘要]

肝硬化病人常会出现食欲差、消化功能障碍等情况，因此必须选择多样化的食物来增加病人的食欲以及营养，但是，胡乱的饮食又担心会增加肝功能负担，因此，肝病饮食专家为肝硬化病人制定了肝硬化饮食原则，只要肝硬化病人依照肝硬化饮食原则来套用，日常饮食基

肝硬化病人常会出现食欲差、消化功能障碍等情况，因此必须选择多样化的食物来增加病人的食欲以及营养，但是，胡乱的饮食又担心会增加肝功能负担，因此，肝病饮食专家为肝硬化病人制定了肝硬化饮食原则，只要肝硬化病人依照肝硬化饮食原则来套用，日常饮食基本就不会出现么问题了。

1、禁止饮酒重中之重：

酒精进入人体百分之九十都要经过肝脏来代谢，而无论是酒精本身还是代谢后的产物，都会给肝脏带来直接的损害。对肝硬化病人来说，饮酒无疑是在自杀。因此，肝硬化病人一定要坚决戒酒。是指所有含有酒精的饮料和食品都应该禁止食用。

2、多吃富含蛋白质的食物：

蛋白质对肝损伤修复过程中不可或缺的物质，因此蛋白饮食对保护肝细胞、修复已损坏的肝细胞有重要意义。当血浆蛋白过低而引起腹水和水肿时，蛋白量可增加，有利于腹水和水肿的消退。需要注意的是，在肝功能严重受损或出现肝昏迷先兆症状时，应严格限制高蛋白饮食，以免诱发及加重肝昏迷。

3、要注意补充维生素：

B族维生素对促进消化、保护肝脏和防止脂肪肝有重要作用。维生素C可促进新陈代谢并具有解毒功能。脂溶性维生素A、D、E对肝都有不同程度的保护作用。一般只需要通过吃新鲜蔬菜水果就能够达到人体所需。

4、要有足够的热量、适量的脂肪：

充足的热量可减少对蛋白质的消耗，减轻肝脏负担，有利于组织蛋白的合成。但是如食入过多的脂肪会引起消化吸收困难，增加胃肠道负担。而且过多的脂肪在肝脏内沉积，不仅会诱发脂肪肝，而且会阻止肝糖原的合成，使肝功能进一步减退。专家建议禁食动物油，少量食用植物油即可。

5、适当增加糖类饮食：

由于肝硬化病人调节血糖的能力降低，容易出现空腹低血糖，所以，除正常二餐外，中间应添加两餐点心。但是同样由于肝脏对糖的代谢异常，过多的食用糖也可能导致肝源性糖尿病的发生，应该引起注意。

6、控制食盐摄入：

含盐量大的饮食对于肝硬化晚期病人是很不利的，会诱发或加重肝腹水。因此，伴有肝腹水或浮肿的肝硬化病人，要给予少盐或无盐饮食。因为食盐的主要成分是氯化钠，钠可使水在体内储留。一般在限盐的同时还需适当限制饮水量。

7、矿物质也不能缺乏：

肝硬化病人体内锌和镁离子普遍处于缺乏状态，这会加重一些症状。近年矿物质的缺乏已经引起人们的重视。因此我们在日常饮食中应适量摄取含锌和镁丰富的饮食，如瘦猪肉、牛肉、羊肉、鱼类、绿叶蔬菜、豌豆和乳制品等都含有丰富的矿物质。

8、食物要易消化、无刺激：

肝硬化患者需避免辛辣、油炸类食物，以减轻肝胆的负荷。而含有丰富粗糙纤维的食物、含有骨刺的食物以及本身就比较坚硬的坚果类食物都应该慎食。应为肝硬化中晚期病人常伴有上消化道静脉曲张，如果饮食中不加以注意就可能划破曲张的静脉引起上消化道出血，一旦发生发出血就会有生命危险。

9、少食多餐：

由于肝硬化病人的消化能力降低，如果每次吃的过多不但会增加胃肠道及肝脏负担，还可能加重症状引起身体不适。因此，每次进食要少，一般七八分饱即可。同时为了避免因饮食减少而导致的营养缺乏，应该增加进餐的次数，如每天四次等。

（责任编辑：jbwq）

关键词: 肝硬化饮食

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