肝硬化食物选择

时间 : 2016-04-05 14:12:59 来源：寻医问药

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[摘要]

科学的饮食对对每个人来说都是很关键的，对肝硬化病人来说食物选择就更关键了，选择了对的食物不仅有益身心还能有效预防各种并发症的发生。

肝脏是蛋白的合成的场所，每天由肝脏合成白蛋白11～14克。当肝硬化时，肝脏就不能很好地合成蛋白质了。这时就需要合理安排蛋白质的摄入，防止肝性脑病的发生。因此，肝硬化患者的食物选择对患者来说尤其重要。合理的食物选择对病症有很大的帮助。

肝硬化食物选择：

（1）奶、蛋、鱼、瘦肉、豆制品等优质蛋白质食品，在每日膳食中应轮换供应。

（2）可适当选用葡萄糖、蔗糖、蜂蜜、果汁等易于消化的单、双糖类，以增加肝糖原储备。

（3）酶母含丰富B族维生素，应注意供应。

（4）忌酒精和一切辛辣及刺激性食品。

（5）避免油炸及干硬食品。

（6）少吃或不吃纤维较多的食品以及产气多的食品，如芹菜、韭菜、黄豆芽、红薯、干豆类、汽水、萝卜等。

另外，饮食宜清淡、细软、易消化、无刺激、少量多餐。肝硬化病人经常出现食欲不振，应给予易消化吸收的食物，少量多餐，要吃软食且无刺激食品，做工要细，避免坚硬粗糙的食品，如油炸食品，硬果类食品。当合并食道静脉曲张时，更应注意严禁食用油炸食品和硬果及干果类食品，因这类食物可刺破食道静脉，引起上消化道大出血，以致危及生命。肝硬化病人千万不可满足一时口感的痛快和心理需要，而丧失保贵的生命。

（责任编辑：jbwq）