肝硬化病人可以吃螃蟹吗

时间 : 2016-04-05 14:12:55 来源：寻医问药

[摘要]

肝硬化病人可以吃螃蟹吗?相信很多患者都有所疑问，专家提示，肝硬化患者是可以吃螃蟹的，但需要合理的安排食用，以免产生其他不良的影响。

网友咨询：我平时挺喜欢吃螃蟹的，自从查出得了肝硬化后，家人就不让我吃螃蟹了，担心我吃螃蟹会影响到病情。请问，到底肝硬化病人可以吃螃蟹吗?还请专家帮忙介绍。

肝硬化病人可以吃螃蟹吗?肝病专家指出，螃蟹中含有丰富的蛋白质、微量元素等营养物质，有很好的滋补作用。所以，肝硬化患者是可以吃的。但肝硬化患者吃螃蟹时需要注意以下方面：

1、不能食用过多螃蟹。由于螃蟹中的蛋白质含量极高，蛋白质被肠菌分解产生大量的“血氨”，一旦超过肝脏的解毒能力，就能诱发肝昏迷。因此，肝硬化患者不宜多食螃蟹。

2、吃螃蟹时应注意不可与红薯、南瓜、蜂蜜、橙子、梨、石榴、西红柿、香瓜、花生、蜗牛、芹菜、柿子、兔肉、荆芥、甲鱼同食，否则会导致食物中毒。

3、吃螃蟹时必须选择活螃蟹，不能买死蟹。因为当螃蟹垂死或已死时，蟹体内的组氧酸会分解产生组胺。(组胺为一种有毒的物质，随着死亡时间的延长，蟹体内的组胺越来越多，毒气越来越大，即使蟹煮熟了，这种毒素也不易被破坏。)并且在食用的时候，螃蟹体内细菌比较多，必须要清洗干净，还有需要煮熟煮透。

4、吃螃蟹时也不可饮用冷饮，容易引起腹泻。

综上所述，肝硬化患者是可以吃螃蟹的。但需要合理的安排食用，以免产生其他不良的影响，加重肝脏的负担，使病情恶化，为此，如果您还存在哪些疑问，请随时拨打我们的热线电话或咨询专家。

（责任编辑：jbwq）

关键词: 肝硬化饮食肝硬化

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