糖尿病患者吃零食有什么原则

时间 : 2016-04-05 14:12:39 来源：寻医问药

[摘要]

糖尿病患者不注意饮食这对糖尿病人是致命的伤害，如何做到即不提高血糖，又不影响一日三餐，合理又适当地吃零食呢，那么，糖尿病患者吃零食有什么原则?下面让专家来给我们介绍一下。

人们有时候是管不住糖尿病人在过节的时候，有时候是管不住自己的嘴，这对糖尿病人是致命的伤害，如何做到即不提高血糖，又不影响一日三餐，合理又适当地吃零食呢，那么，糖尿病患者吃零食有什么原则?下面让专家来给我们介绍一下。

控制热量

有些零食虽然含有一定的微量元素，但脂肪含量也比较高。以核桃为例，一个半核桃所含的热量即相当于10克油，也就是相当于一汤匙那么多的油。根据中国营养学会推荐的膳食标准，正常情况下人一天食用两勺半油，而糖尿病患者每天食用的油量最多不能超过三勺。如果已经吃了一个半核桃，也就要相应地在吃饭时少吃一勺油的量。除了减少饭菜中的用油量之外，患者也可以通过运动，消耗掉多余的热量，还可以用低能量食品替换原来经常吃的高能量零食。

正确选择

至于哪些零食适合糖尿病人吃，我们建议应选择低升糖指数、低脂肪和高纤维的健康小食品。另外，也可以把一些水果当作零食，如杨桃、猕猴桃、火龙果、西红柿、黄瓜、柚子等，这些水果对血糖的变化影响不是很大。另外，要注意不要含吃淀粉多的零食，比如薯片之类。要知道200~300克的土豆的淀粉含量即相当于一斤绿叶蔬菜，而且这些都是油炸食品，不宜多吃。

合理加餐

患者可以在两餐之间少量地吃一些零食，作为正餐的补充，但一定要计算好热量。比如，患者吃了18个花生，那么在炒菜的时候用油就要少一些，不能只考虑饭菜的可口而忽视了自己的热量摄入，可以转而吃一些清淡的炖菜，或者凉拌菜。相对来说这些菜的做法用油量就要少得多了。

专家提示：糖尿病人如果节日期间外出走亲访友，应随身准备一些零食，如饼干、水果糖、巧克力等，已备活动量大而不能及时进餐或出现低血糖症状时，马上补充，避免低血糖出现。

（责任编辑：jbwq）