糖尿病患者的低盐生活

时间 : 2016-04-05 14:12:15 来源：寻医问药

[摘要]

盐每天都伴随着我们的生活，生活当中若是没有了盐就会变得索然无味，食用盐中还有大量我们人体每天必须的微量元素，也是我们生命动力的主要来源之一，我们的血液就是咸的，由此而知，我们注定无法离开没有盐的生活。由此可见盐对我们的生活有着很重要的关系。但是对于

盐每天都伴随着我们的生活，生活当中若是没有了盐就会变得索然无味，食用盐中还有大量我们人体每天必须的微量元素，也是我们生命动力的主要来源之一，我们的血液就是咸的，由此而知，我们注定无法离开没有盐的生活。由此可见盐对我们的生活有着很重要的关系。但是对于糖尿病患者来说，日常生活中一定不能吃太多的盐，为了自身的健康也一定要忍住“低盐”生活。

新浪中医频道专家介绍，盐是我们正常人的“百味之首”，但是对于糖尿病患者来说我们应该在饮食中注意低盐，这样才能更好的保证糖尿病患者的健康的。盐饮食除限制食盐的摄入外，还应减少含盐的食品的摄入，如黄酱、甜面酱、酱油、咸菜、咸鱼、咸肉、腌雪里蕻、咸泡菜等。糖尿病患者要提倡“食不达咸”，如果感觉咸了，一般食盐就超量了。

对于糖尿病患者来说，如果肾功能衰竭，则要低钠膳食，即每日钠的摄入量不超过500毫克，除烹调时不加食盐和酱油以外，凡含钠高的食品及蔬菜也应限制，如用发酵粉或碱制作的馒头、糕点、饼干、挂面、味精等，蔬菜中含钠多的蔬菜有芹菜、茴香等。

专家手把手教你低盐饮食的烹制方法：

在不影响食欲的情况下，如何“低盐”下饭。对糖尿病患者来说，限制糖的摄入可以理解，但他们可能难以接受限制盐的摄入。下面介绍一些低盐饮食的烹制方法。

烹制方法一、糖尿病患者若是出现多尿时，可以使用不含钠、钾的特制盐;但尿少时忌用。

烹制方法二、众所之知菌类食品有抗癌的作用。多吃菌类。以蘑菇、木耳、海带为主料的汤菜，味鲜色浓，并有补益功能，可加少许盐或不加盐。菌类还有软化血管的作用。

烹制方法三、回归大自然，尽量利用蔬菜的本身味道。蔬菜本身的清香味能够刺激味蕾，增进食欲，如西红柿炒鸡蛋、蕃茄菜花、肉丝炒柿椒、清蒸茄子。

烹制方法四、要学会集中放盐。把盐末直接撒在菜上，味蕾受到强烈刺激，会唤起食欲。

烹制方法五、巧用食材。可用醋、芝麻酱、蕃茄酱等调料增加食欲，如醋拌凉菜，或芝麻酱拌茄子、番茄肉片等。

糖尿病患者本来就要控制饮食，所以对于糖尿病患者来说“低盐”生活，就是雪上加霜了，低盐的生活虽然索然无味，但是我们可以自己寻乐，一样可以做出美味可口的饭菜。在此再一次提醒各位糖尿病患者一定要坚持低盐饮食，而且一定要持之以恒。低盐的饮食习惯不仅能够降低糖尿病患者的血糖还能够减少并发症。在此，祝愿所有的糖尿病患者都能够早日的康复。

（责任编辑：jbwq）