谈谈糖尿病的饮食误区有哪些

时间 : 2016-04-05 14:11:58 来源：寻医问药

[摘要]

糖尿病已经成了老年人的专利，每一个老年人身上都有糖尿病的影子，对老年人的身体健康带来了非常大的影响。对老年人的生活也带来了困扰，老年人认为出现这种疾病以后就不能吃糖，其实这些都是错误的，接下来让专家跟我们详细介绍一下，糖尿病的饮食误区有哪些。

一：粮含糖少，多吃也无妨。

作为四大主食的面粉、大米、小米及玉米，其含糖量非常接近，在74%～76%。由于小米和玉米富含膳食纤维，从而减缓机体对葡萄糖的吸收，因此，摄入同量的粗粮和细粮，餐后转化成血糖的程度是有差异的。如进食100克玉米，其80%的碳水化合物转化成为血糖。而食用同量的面粉，则90%变成血糖，这就是所谓的“血糖指数”。

二：副食含糖少，可以多吃。

肉、蛋、鱼虽然含糖量不高，却富含蛋白质和脂肪，在体内可转变成葡萄糖，此过程在糖尿病患者体内尤为活跃，因此多食也会升高血糖，只是比主食迟缓得多。鉴于这样的特点，建议早餐吃一个鸡蛋，睡前喝一袋奶，这样对于平衡昼夜之间的血糖是有益的坚果类(如花生、瓜子、核桃、杏仁等)不含糖，所以，成为很多患者的消遣食品。但其含油脂高、热量大，100克该类食物可产生相当于200克主食所产生的热量。进食这类高热量饮食会导致脂肪储备、体重增加，而且会转变成葡萄糖，因此，应限制坚果类食物的摄入。

三：甜食、水果含糖高，从此不再问津。

糖尿病应忌含蔗糖、葡萄糖的食物，蛋白糖、阿斯巴甜、木糖醇、糖精等甜味改进剂对于改进食品口味来说比较适合于糖尿病患者。水果的甜度由果糖来决定，而果糖代谢不依赖胰岛素。

餐后血糖

（责任编辑：jbwq）