肾衰竭患者日常饮食注意事项

时间 : 2016-04-01 16:34:17 来源：寻医问药

[摘要]

肾衰竭一种特别可怕并且相当严重的疾病，给很多的患者朋友带来了痛苦，让他们饱受着肾衰竭带给他们的伤害，发现了该病的症状之后，必须要控制自己日常的饮食，让我们了解一下肾衰竭患者的饮食注意事项是什么呢。一、如何限制蛋白质，通常建议蛋白质摄取量为每公斤体

肾衰竭一种特别可怕并且相当严重的疾病，给很多的患者朋友带来了痛苦，让他们饱受着肾衰竭带给他们的伤害，发现了该病的症状之后，必须要控制自己日常的饮食，让我们了解一下肾衰竭患者的饮食注意事项是什么呢。

一、如何限制蛋白质，通常建议蛋白质摄取量为每公斤体重0.6公克，例如体重为50公斤，则每天蛋白质摄取应控制为30克。我们日常吃的食物中，或多或少含有蛋白质，其中肉类、蛋、奶类的蛋白质品质较好，人体利用率高，可用于修补或维持肌肉强壮，其它如豆类(绿豆、红豆、蚕豆、豌豆仁等)、核果类(花生、瓜子、腰果等)、面筋制品、五杂粮、面粉制品、地瓜、芋头、马铃薯、蔬菜、水果所含的蛋白质品质较差，会制造较多的废物;黄豆及黄豆制品虽属于植物性蛋白质，但其品质不亚于肉类，因此，目前专家学者亦建议限制蛋白质饮食不应将黄豆及其制品列于禁食范围。在蛋白质摄取量严格限制下，必须慎选蛋白质来源，才能充分被人体利用，建议至少每日允许量的2/3由品质好的蛋白质供应。

二、如何补充热量，在限制蛋白质原则下，米饭类的摄取量受到限制，容易造成热量不足，使体内蛋白质消耗、尿素增加，身体日渐消瘦抵抗力差，所以必须多食用高热量、极低蛋白质的食物(如糖类：白糖、冰糖、蜂蜜、水果糖等;植物性油脂及蛋白质粉类如澄粉、玉米粉、太白粉、藕粉、冬粉、西谷米、粉圆等)。每日热量摄取建议：每公斤体重35-45大卡。

三、如何限制钠离子，钠在身体内调节水份的平衡及肌肉的活动、当肾功能不全时，可能无法将体内过多的钠离子排出，造成高血压、水肿、腹水、肺积水，增加心脏负担，日久易导致心衰竭。食盐、酱油、味素、蕃茄酱、沙茶酱、乌醋、味噌等含有大量的钠，加工及腌制罐头含钠量也不少，因此日常生活尽量选用天然食品，烹调上可多利用白糖、白醋、葱、姜、蒜、五香、肉桂、花椒、香菜、柠檬等使食物有其它风味，增加食物可口性。

四、如何限制钾离子，钾广泛的存在于肉类、深绿色蔬菜水果、干豆中。肾功能不好时，可能无法有效除去多余的钾，血钾太高会引起严重的心脏传导和收缩异常，甚至死亡。当饮食需限制钾离子时，应少选用钾离子含量高的疏菜水果。如香菇、苋菜、花菜、菠菜、空心菜、竹笋、蕃茄、胡萝卜、番瓜、芥菜、蕃石榴、枇杷、桃子、柳丁、硬柿、橘子、释迦等，并避免生食蔬菜;其它如咖啡、浓茶、鸡精、牛精、人参精、浓肉汤、薄盐酱油、无盐酱油、半盐、代盐等钾含量亦高。烹调时，食物先以滚水烫过、去掉汤汁再用油炒，可减少钾的摄食量。

通过了解上述的相关介绍，各位对于肾衰竭患者的日常饮食应当有所了解了，肾脏方面出现问题的话，饮食是特别重要的，所以生活当中朋友们一定要注意自己的肾脏健康，而且也要控制食盐，不要吃过现的食物，要注意运动。

（责任编辑：jbwq）