吃加工红肉加大糖尿病风险

时间 : 2016-03-29 15:22:26 来源：寻医问药

[摘要]

一项新的研究发现，每天只要吃两片培根、一份热狗或一份熟肉，就会大大增加人们患II型糖尿病的风险。

这里说的加工红肉是指红色的肉类，比如热狗、培根、早餐常见的红肉等等。一项新的研究发现，每天只要吃两片培根、一份热狗或一份熟肉，就会大大增加人们患II型糖尿病的风险。

II型糖尿病是一种表现为高血糖的慢性疾病，通常由肥胖、缺乏运动和不健康的饮食习惯导致。

发表在最近出版的《美国临床营养学》期刊上的这项研究称，该研究由美国哈佛大学公共卫生学院的研ahref=http://hxnk.xywy.com/ks/target=_blank>咳嗽苯校瞧裎雇嘌芯恐泄婺Ｗ畲蟮摹/p>

他们对20.4万美国医务人员进行了跟踪调查，调查时间在14年至28年。研究结果显示，如果每日食用50克加工红肉，患糖尿病的风险就会增加51%;如果每日食用100克未经加工的红肉，只会使这种风险增加19%。

不过，如果用坚果、白肉、低脂乳制品或全麦蛋白质取代红肉，就能减少患糖尿病的风险。

据美国疾病控制与预防中心的数据显示，全世界患糖尿病的成年人近3.5亿，在20岁以上的美国成年人，11%以上患有糖尿病。

研究人员指出，由于II型糖尿病的日益增加，而且世界范围内的红肉消费也在日益增加，因此，该研究结果显然对公共卫生具有重要的意义。

（责任编辑：jbwq）

关键词: 加工红肉糖尿病

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