糖尿病患者要小心糖尿病和烹调调味品

时间 : 2016-03-29 15:22:13 来源：寻医问药

[摘要]

糖尿病患者不能吃含糖多的食物，糖尿病患者对食物的选择是很严格的，有些厂家加工的产品，都会含有一些隐形糖，一不小心就会摄入糖量过多，如选择在外就餐或者加工食品、饮料等，都会对病情有一定的影响。那么，哪些食物中会含有一些隐形糖呢?

㈠加工食品

一些饮料中添加的白糖量是有很多的，例如水果罐头，这也只是为了消费者的需求而添加大量的糖分的。沙拉酱、番茄酱、烧烤汁等调味酱里，每百克大概有15克左右的糖。除了以上甜食外，其他不甜的食品，如包子、馒头、白面包等为了膨胀和口感，也加入了一定量的糖，话梅、凉果等零食为了防止变质，会加入大量的糖抑制细菌生长。

㈡烹调调味

在餐饮行业中，一些菜也会加一些糖，他们这样做是为了提升菜的味道，但糖尿病患者要注意避免一些加糖较多的饭，尽量吃家里做的饭。如：葱烧海参大概要加糖15—25克，红烧排骨、红烧鱼、鱼香肉丝大概加25—30克，红烧肉要加40—50克，九转大肠甚至要加50—60克，最高的是无锡排骨，每份要加入75克左右的糖。其他的加工肉制品，比如人们爱吃的肉干、肉脯里也含有不少糖。在南方，一般家庭或餐馆，把白糖当作日常调味品，在烹调时加少许入蔬菜或汤中，以增加鲜味。

并不是天的东西才是含糖分的，有很多加工食品中，也会加一些糖分，厂家也不会公布其中的含糖量。糖尿病患者应该注意看加工食品上的标签，如果标签成分排前几名，而且含有白糖、果糖等，大家应该注意适量的摄取。

（责任编辑：jbwq）