食用鸡精给痛风患者带来哪些影响

时间 : 2016-03-28 17:31:40 来源：寻医问药

[摘要]

食用鸡精给痛风患者带来哪些影响?现在在生活中，痛风患者越来越多，严重影响着患者和其家人的正常生活。那大家知道食用鸡精给痛风患者带来哪些影响?下面就来看看专家的介绍吧：

俗话说：病从口入。特别是痛风患者更要注意饮食。痛风饮食调理是控制痛风的基础。合理的饮食可使痛风不痛。痛风患者通过痛风饮食干预，可纠正嘌呤代谢紊乱，使血尿酸达到或接近正常水平，才能促使病情缓解。据相关资料显示：鸡精是一种复合调味品，它的基本成分是40%味精，加入助鲜剂、盐、糖、鸡肉粉、辛香料、鸡味香精等原料加工而成，含有多种氨基酸。鸡精既有鸡的鲜味又有其香味，实现了增鲜调味二合一;鲜度是味精的1.5-2倍，同时也是营养更高的健康食品。鸡精对人体是无毒无害的，因此在烹饪过程中，使用条件较味精宽松许多。但是，并非所有的菜肴都适合加鸡精，炖煮牛肉、排骨等本身具有鲜味的食物时，加入鸡精会让食物走味，影响菜味道。这时可以选用普通味精、牛肉精、蘑菇精等调味品代替。还有一点需要注意的是，鸡精含核苷酸，它的代谢产物就是尿酸，所以痛风患者做饭最好少放鸡精。

专家指出只有均衡的饮食，合理的膳食，才能保证身体健康。同时专家指出痛风患者饮食有讲究，具体要遵循以下原则：

1.保持理想体重，超重或肥胖应适当减重。

2.碳水化合物可促进尿酸的排出，患者可食用富含碳水化合物的食物，如：米饭、馒头、面条。

3.少吃脂肪，因脂肪可减少尿酸排出。痛风并发高脂血症者，脂肪摄取应控制在总热量的20%至25%以内。

4.大量喝水，每日应该喝水2000ml至3000ml，促进尿酸排除。

5.少吃盐，每天应该限制在2克至5克以内。

6.禁酒。酒精容易使体内乳酸堆积，对尿酸排出有抑制作用，易诱发痛风。

7.少用强烈刺激的调味品或香料。

8.限制嘌呤摄入。嘌呤是细胞核中的一种成分，只要含有细胞的食物就含有嘌呤，动物性食品中嘌呤含量较多。患者禁食内脏、骨髓、海味、发酵食物、豆类等。

9.不宜使用抑制尿酸排出的药物。

10.蛋白质可根据体重，按照比例来摄取，1公斤体重应摄取0.8克至1克的蛋白质，并以牛奶、鸡蛋为主。如果是瘦肉、鸡鸭肉等，应该煮沸后去汤食用，避免吃炖肉或卤肉。

温馨提示：以上就是关于痛风的内容介绍了，相信大家应该了解有哪些了吧，也希望以上介绍的内容能够对您有帮助。在此小编祝大家身体健康，愿患者朋友们早日康复。